根據周師兄重(zhong)慶(qing)火鍋營(ying)運(yun)部統計，2021年重(zhong)慶(qing)、上(shang)海、深圳(zhen)(zhen)三(san)地(24家(jia)直營(ying)門店(dian))全年堂(tang)食來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)250萬(wan)人(ren)(ren)。截止11月，重(zhong)慶(qing)區域(yu)堂(tang)食來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)達2456131人(ren)(ren)，上(shang)海深圳(zhen)(zhen)聯合區域(yu)分別(bie)達47815人(ren)(ren)、27362人(ren)(ren)。其(qi)中(zhong)，人(ren)(ren)氣(qi)最旺的前(qian)三(san)家(jia)直營(ying)門店(dian)，為(wei)重(zhong)慶(qing)洪(hong)崖洞店(dian)(來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)263000人(ren)(ren))、重(zhong)慶(qing)觀(guan)音橋店(dian)(來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)246000人(ren)(ren))、上(shang)海徐家(jia)匯(hui)店(dian)(來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)214000人(ren)(ren))。緊隨(sui)其(qi)后的是解(jie)放碑店(dian)(來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)185000人(ren)(ren))及上(shang)海人(ren)(ren)民(min)廣場(chang)店(dian)(來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)數(shu)(shu)(shu)(shu)超(chao)(chao)130000人(ren)(ren))。通過前(qian)廳客(ke)(ke)(ke)調統計，來(lai)(lai)客(ke)(ke)(ke)年齡(ling)主要集中(zhong)在20-35歲間(jian)，占(zhan)比近60%;其(qi)次，35-50歲間(jian)的顧客(ke)(ke)(ke)占(zhan)24%左(zuo)右(you)。

對(dui)于接下來(lai)的(de)發展，周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)重慶火(huo)鍋創始人周永林有(you)自己的(de)想法(fa)，作為一名80后(hou)，實(shi)干的(de)他一直在(zai)(zai)汲取眾家之長(chang)，不(bu)(bu)斷充(chong)電(dian)和(he)學習(xi)。他表(biao)示，高質量(liang)(liang)背后(hou)是(shi)高水(shui)平(ping)的(de)產品(pin)(pin)和(he)服(fu)(fu)務，不(bu)(bu)管(guan)是(shi)做產品(pin)(pin)還(huan)是(shi)做服(fu)(fu)務，上海不(bu)(bu)得不(bu)(bu)去，在(zai)(zai)上海立足了，你才有(you)機會更好地做全(quan)國市(shi)場。周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)上海開(kai)店，一開(kai)始就是(shi)高舉高打(da)，在(zai)(zai)外灘選址，餐廳望(wang)出去就是(shi)東方(fang)電(dian)視塔(ta)，重慶火(huo)鍋不(bu)(bu)應該(gai)被隱藏在(zai)(zai)小街小巷，應該(gai)有(you)更廣的(de)發展，首先得有(you)勇氣，不(bu)(bu)要怕，失(shi)敗了可以再來(lai)。目前，除了在(zai)(zai)上海外灘5號亮(liang)相的(de)旗下品(pin)(pin)牌“宴山城(cheng)”，周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)已位列上海美食熱門榜第一。據悉，2021年(nian)周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)重慶火(huo)鍋進軍全(quan)國，明(ming)星產品(pin)(pin)大刀(dao)腰(yao)片門店點(dian)單(dan)率達100%，24家直營門店銷售總量(liang)(liang)破300噸，銷售份量(liang)(liang)近1000000份。今年(nian)以來(lai)，周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)明(ming)星產品(pin)(pin)及(ji)熱門菜采取空運(yun)(yun)方(fang)式直供，凌晨(chen)備貨，清晨(chen)運(yun)(yun)輸，上午10點(dian)前到上海及(ji)深圳(zhen)門店。周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)堅(jian)持(chi)兌(dui)現“只賣鮮(xian)貨”承(cheng)諾，受到外地顧客肯定。根據周師(shi)(shi)兄(xiong)(xiong)重慶火(huo)鍋2022年(nian)發展規劃，預估(gu)大刀(dao)腰(yao)片明(ming)年(nian)銷量(liang)(liang)將破500噸。

去年疫(yi)情期間，周(zhou)師(shi)兄重慶火(huo)鍋(guo)(guo)在重慶餐飲(yin)業(ye)首推穿防護(hu)服送外賣業(ye)務，經(jing)過長達4個月(yue)內部調研，2021年1月(yue)8日，周(zhou)師(shi)兄火(huo)鍋(guo)(guo)冒菜(cai)產品正式上線(xian)，并迅速登(deng)上CCTV-2財經(jing)頻道《經(jing)濟半小時》。截止12月(yue)14日，周(zhou)師(shi)兄火(huo)鍋(guo)(guo)冒菜(cai)全年銷(xiao)量破1000000單。今年以來，由周(zhou)師(shi)兄主推的(de)生包火(huo)鍋(guo)(guo)外賣，掀起重慶火(huo)鍋(guo)(guo)行業(ye)新風潮。只需線(xian)上點餐，各大門店第一時間配備鍋(guo)(guo)具、桌(zhuo)布、垃圾袋、漱口水、牙線(xian)、涮燙指南等在內的(de)配套產品，菜(cai)品均由氮氣保(bao)鮮方式保(bao)質。

另外，周師(shi)兄(xiong)在重慶火鍋行業(ye)首(shou)推私(si)宴定制服務(wu)，顧(gu)客預約后，就近(jin)門店派出(chu)資深(shen)廚師(shi)及(ji)(ji)A級(ji)服務(wu)員登門，期間(jian)經過(guo)嚴格(ge)個人消(xiao)毒，及(ji)(ji)佩戴健康證、核酸檢測證明(ming)、口罩及(ji)(ji)衛生手(shou)套等上(shang)崗，將新(xin)鮮食材逐一進行現場裝盤(pan)、擺盤(pan)。

除此之外，“食(shi)品安全(quan)(quan)”一(yi)直是餐(can)飲行業生命線，周(zhou)師兄(xiong)重慶火鍋在這方面追求精(jing)細(xi)化(hua)管(guan)理。除每月(yue)定期對全(quan)(quan)員進行食(shi)品安全(quan)(quan)考試外(100分為過關(guan))，新員工入職同樣需(xu)要(yao)通過食(shi)品安全(quan)(quan)培訓。

食(shi)安組(zu)及(ji)績效評估(gu)組(zu)24小(xiao)時線(xian)(xian)上線(xian)(xian)下監督抽查(cha)(cha)，直接向董事長匯(hui)報。2021年間，食(shi)安組(zu)組(zu)織大型(xing)食(shi)安檢(jian)查(cha)(cha)860余次(ci)(線(xian)(xian)下門(men)店(dian)檢(jian)查(cha)(cha)260余次(ci)，線(xian)(xian)上監控檢(jian)查(cha)(cha)600余次(ci))、開展大型(xing)食(shi)安培訓30余次(ci)、主動優(you)化食(shi)安項(xiang)目500余次(ci)、新增(zeng)食(shi)安管理制度25條(tiao)。另修訂后的《周師兄食(shi)品安全紅(hong)線(xian)(xian)制度》更加嚴格(ge)，門(men)店(dian)食(shi)安檢(jian)查(cha)(cha)頻率提升，門(men)店(dian)食(shi)安檢(jian)查(cha)(cha)力(li)度加強，食(shi)材原材料的準入審(shen)核及(ji)門(men)店(dian)驗收(shou)流程(cheng)更加細化嚴謹(jin)。

2022年，周師兄將(jiang)(jiang)“砍(kan)掉”千萬元廣告費用，專注(zhu)于食(shi)品安全(quan)管理、食(shi)材品質升級、極致服務(wu)三大方面。并繼周師兄5家(jia)直(zhi)營門店通過ISO22000食(shi)品安全(quan)管理體系和危(wei)害分析(xi)與關鍵控制點(HACCP)國際雙認(ren)證(zheng)后，其余門店(含上海(hai)、深圳)在2022年都將(jiang)(jiang)申(shen)請并力爭通過HACCP體系認(ren)證(zheng)。

周師兄火鍋冒菜加盟品牌特色

秘制醬料，隨意配

精選地道調料，沙茶醬，辣椒醬，黃(huang)豆(dou)醬，周師兄火鍋冒菜就是鮮味。

上等上山牛，味鮮

片片用心，將刀(dao)工精于方(fang)寸之間!我們(men)從1毫米挑戰(zhan)0.8毫米，不同部位(wei)，散發出自己(ji)的(de)獨特的(de)鮮嫩(nen)。

祖傳湯底，隨意選

用(yong)牛骨慢火(huo)熬制(zhi)成湯(tang)底，湯(tang)汁(zhi)醇(chun)厚，鮮而不(bu)膻。

手打牛肉丸，韌、彈

手工拍制牛(niu)肉丸，Q彈有嚼勁，好吃(chi)又美味。

周師兄火鍋冒菜加盟理由

1、傳承傳統的火鍋文化(hua)，走品牌差異(yi)化(hua)道(dao)路。

2、經過多年市場競爭的考驗，形成(cheng)了(le)極具(ju)競爭力(li)的六大發展模(mo)式。

3、傳承"私(si)家秘方和傳統(tong)制作(zuo)工藝(yi)"打造真正的"健康(kang)美味火鍋"。

4、有特色(se)菜品，八大(da)味型，百種(zhong)鍋底，真正做到(dao)一年四季(ji)好生(sheng)意。

5、實行(xing)雙模戰略(lve)，選擇(ze)多樣靈(ling)活，降低投資風險。

6、核心原(yuan)料的(de)統一供(gong)應，實現了標準化流程操(cao)作，完全無需大廚。

7、多(duo)種(zhong)合作模(mo)式，走全國連鎖(suo)發展之路。

周師兄火鍋冒菜加盟費用多少錢？

周師兄火鍋冒菜加(jia)盟(meng)連(lian)鎖品牌實(shi)力(li)強大，總部(bu)派專(zhuan)人(ren)指導(dao)，從開店(dian)到創業，幫助您實(shi)現(xian)致(zhi)富人(ren)生夢想，既然加(jia)盟(meng)，就少不(bu)了加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)問題(ti)，該品牌加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)不(bu)多，加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)3-5萬(wan)元，保(bao)證金2-3萬(wan)元，廚房設備(bei)和餐(can)桌餐(can)具(ju)以(yi)及食材采購費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)1-2萬(wan)元，其它裝修，房租方面等費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)4-5萬(wan)元左右，大致(zhi)金額在12-15萬(wan)，費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)不(bu)高(gao)在多數人(ren)可(ke)以(yi)承受(shou)的范圍之內，具(ju)體(ti)還可(ke)咨詢(xun)總部(bu)索要詳(xiang)細資訊。

周師(shi)兄(xiong)火(huo)鍋(guo)冒菜在行業(ye)內積累了豐(feng)富(fu)的(de)(de)經驗，形(xing)成(cheng)(cheng)了自(zi)己(ji)個性化的(de)(de)優勢，在快(kuai)速發展(zhan)的(de)(de)市(shi)場上，周師(shi)兄(xiong)火(huo)鍋(guo)冒菜讓人們有(you)著不同的(de)(de)消費感受(shou)，如(ru)今誠邀加盟商的(de)(de)加入，成(cheng)(cheng)就財富(fu)的(de)(de)未來。

周師兄火鍋冒菜加盟支持-全程跟蹤指導,致富不愁

品(pin)牌形(xing)(xing)象支持(chi)：周師兄火鍋冒菜總部規范化的管理，規模(mo)化的經(jing)營(ying)，標準(zhun)化的服務(wu)，統一的VIS形(xing)(xing)象策劃，經(jing)過多年(nian)經(jing)營(ying)，已在業界樹(shu)立了(le)良好(hao)的企業形(xing)(xing)象，為創業伙伴的經(jing)營(ying)奠定了(le)良好(hao)的品(pin)牌形(xing)(xing)象基(ji)礎(chu)。

經(jing)營(ying)管(guan)(guan)理(li)支(zhi)持(chi)：具備(bei)多年(nian)實戰操作經(jing)驗(yan)的(de)專業(ye)管(guan)(guan)理(li)團隊，為加盟店提供(gong)營(ying)銷(xiao)、人員管(guan)(guan)理(li)、財務及貨(huo)物(wu)多方面(mian)管(guan)(guan)理(li)的(de)指導和(he)幫扶。優秀(xiu)的(de)管(guan)(guan)理(li)團隊、健全的(de)管(guan)(guan)理(li)系統為創業(ye)伙伴提供(gong)強(qiang)大的(de)內部支(zhi)持(chi)。

貨源產(chan)品支持：周師兄火鍋冒菜總部所有(you)(you)產(chan)品均統一(yi)有(you)(you)指定符合生產(chan)安全標準的企(qi)業(ye)生產(chan)，所涉及產(chan)品系(xi)列均覆(fu)蓋到本企(qi)業(ye)所有(you)(you)產(chan)品，有(you)(you)效保(bao)證了創業(ye)伙伴的貨源供(gong)應(ying)和產(chan)品品質。

專業技術(shu)(shu)支持：周(zhou)師兄火鍋冒(mao)菜總(zong)部(bu)研發團(tuan)隊持續(xu)不(bu)斷地開發新的(de)(de)產(chan)品(pin)、新技術(shu)(shu)，由專業的(de)(de)培(pei)訓(xun)人員進行(xing)全方位的(de)(de)系(xi)統培(pei)訓(xun)，系(xi)統的(de)(de)傳授產(chan)品(pin)制作技術(shu)(shu)，并免費(fei)為指定(ding)加盟商提供長(chang)期技術(shu)(shu)培(pei)訓(xun)，隨(sui)到隨(sui)學。

周師兄火鍋冒菜加盟優勢-好評不斷,開店好創收

1、背景優勢：知(zhi)名(ming)品(pin)牌，具備(bei)超強(qiang)信譽保證及(ji)多年行(xing)業經驗。

2、口味優(you)勢(shi)：持續創新，數百種(zhong)菜品，帶來(lai)全新元素和多元化氣息，與眾(zhong)不同。

3、采(cai)購優勢：核心主輔料均由(you)周(zhou)師兄火鍋冒菜總部全程(cheng)配送，一(yi)個電話(hua)，一(yi)個傳真，省(sheng)時省(sheng)心。

4、管(guan)理(li)優勢(shi)：在管(guan)理(li)上推陳出新，管(guan)理(li)現代(dai)化(hua)，規(gui)范化(hua)，國際化(hua)給您強有力(li)的保障。

周師兄火鍋冒菜招商加盟條件

1、周師兄火(huo)鍋冒菜加盟商需具有一定經(jing)濟實力和一定經(jing)營管(guan)理能為。

2、加(jia)盟商須有誠信、熱(re)愛事(shi)業，吃(chi)苦(ku)耐勞。

3、認(ren)同周師兄火鍋(guo)冒菜總部經營理念并堅持(chi)貫徹執行。

4、店面(mian)選址要(yao)求(qiu)在市政商業區、地區形(xing)商業區、商務圈、學(xue)院圈。

5、周師(shi)兄火(huo)鍋(guo)冒菜加盟店(dian)店(dian)面位(wei)置選擇：商業中(zhong)心、繁華區(qu)、大(da)中(zhong)學(xue)校餐飲區(qu)、住宅(zhai)集中(zhong)區(qu)、大(da)型工(gong)廠餐飲區(qu)等。

6、排水要求獨立的排水，擁有上(shang)水、下水排污管(guan)道。

周師兄火鍋冒菜加盟流程

1、投資咨(zi)詢(xun)：想要加盟(meng)(meng)周師兄火(huo)鍋冒(mao)菜的(de)加盟(meng)(meng)商可以(yi)通過電話或者傳真(zhen)的(de)方式(shi)咨(zi)詢(xun)了解(jie)該項目。

2、實(shi)地考(kao)察：前往周師兄火(huo)鍋(guo)冒菜總部(bu)進行(xing)實(shi)地項目考(kao)察，并進行(xing)交流洽談。

3、填寫申請：加(jia)盟商根(gen)據自己的(de)實際情況，填寫加(jia)盟申請表，并附帶相應資(zi)料復印(yin)件，以便周(zhou)師兄火(huo)鍋(guo)冒菜總部做出正(zheng)確的(de)資(zi)格(ge)評(ping)估。

4、合同簽(qian)訂：只要符合加(jia)盟(meng)資格的加(jia)盟(meng)商(shang)，就(jiu)可以與(yu)周師兄火鍋冒菜(cai)總(zong)部簽(qian)訂加(jia)盟(meng)合同。

5、店鋪選擇：合(he)同(tong)簽訂之后，周師兄火鍋(guo)冒菜總部(bu)將協助加(jia)盟商選擇一個地方開店，保證加(jia)盟店的銷量。

6、店面裝(zhuang)修(xiu)：周師兄火鍋冒菜(cai)總(zong)部會協助加盟商為其(qi)量(liang)身打造非常合適的店鋪(pu)設計方案，擁有統一的裝(zhuang)修(xiu)風(feng)格與(yu)設計方案。

7、免費(fei)培(pei)訓(xun)：為了加盟(meng)商更好(hao)的(de)將店開的(de)紅紅火(huo)火(huo)，周師兄(xiong)火(huo)鍋冒菜總部將派專員(yuan)(yuan)對加盟(meng)商及員(yuan)(yuan)工進行培(pei)訓(xun)，包(bao)括銷(xiao)售技(ji)巧、客(ke)戶服務技(ji)巧等等。

8、開(kai)業(ye)準備(bei)：確定開(kai)業(ye)時(shi)間，標(biao)準開(kai)業(ye)流程，開(kai)業(ye)物資準備(bei)，開(kai)業(ye)證照辦理。

9、正式(shi)(shi)開業與后期支持：按照既定流程，舉行開業儀式(shi)(shi)，加盟店(dian)正式(shi)(shi)開業。