『毛家飯店』是湯瑞仁女士為接待好來山參觀的四方賓客，宣揚韶山的歷史與文化，于1987年創辦的。毛家飯店傳承歷史與文化，演繹平凡與偉大，自創辦以來，以“毛家食譜，百姓情懷”為宗旨，用風味獨特的菜肴、大眾化的價格、優質的服務和獨特的文化氛圍，來殊榮無數，響譽四方。連鎖店遍布全國各地及海外市場，已達數百家。

1995年，『毛家』商標在國家工商局進行商標注冊。為了充分發揮『毛家』商標的品牌優勢，為了對社會作出更大的貢獻，在工商行政部門的協助和指導下，韶山毛家飯店發展有限公司于1999年6月宣告成立，負責『毛家』商標使用許可咨詢及餐飲相關業務，規范化地開發和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發展有限公司的成立標志著『毛家飯店』的事業邁上了一個新的臺階，迎來了一個新的發展機遇。為適應快速多變的市場經濟環境，轉變觀念實現企業持續發展，2009年3月公司董事會重組了新的管理團隊，同時引入了先進的服務理念和科學的管理體制，著重加強與各加盟店的交流和互動等后續服務工作。近年來門店數量穩步增長，現已逐步增加到300多家門店，遍布全國各地，穩居中式餐飲加盟行業領先地位。

『毛家飯店』成立三十載以來，相繼被湖南省餐飲協會、中國烹飪協會、中國連鎖經營協會等相關行業協會吸納為會員單位，并榮獲『中國特許連鎖TOP100』『全國綠色餐飲企業』『中國餐飲加盟榜TOP100』『中餐優秀品牌』等諸多榮譽。

作為湘菜領軍企業，我們始終不忘使命和擔當，始終堅持傳承和創新并重。在服務支持方面，我們傾注了大量的人力物力保障品牌文化和經營管理知識的輸出質量，為門店管理者提供包含了營建籌備和運營管理各個專業方向的一整套規范化手冊，并打造了完備的培訓體系、經營督導體系以促進規范落地、運行受控;在既有規范化手冊基礎上我們仍不斷吸納、總結、提煉，2015年更是將標準化提升到公司戰略高度，標準化項目得到了政府主管部門和行業協會的一致肯定和大力支持，被納入餐飲服務業綜合標準化省級試點，服務提供標準中的“毛氏菜制作技藝”已入選省級非物質文化遺產名錄。為滿足加盟商對技術和管理人才的需求，在人才儲備環節把好培訓、考核和資格認定關，在人才輸出后注重互動交流和巡視督導，使整個體系的出品和服務質量長期保持在較高水平。在新品研發方面，以『毛家特色菜肴』為基礎，不斷優化菜品結構，菜品研發中心除了推廣、更新維護毛家標準菜譜外，每月推出一批新菜在體系內共享;因應市場營銷環境的變化，毛家飯店先后推出民俗版、新概念版、新青年等迭代版本，并衍生出適應不同商業環境的子版本，每一個版本的設計從店面外觀到廳堂包廂，從軟裝陳設到器具用品都與經營模式高度融合，使毛家特色文化在不同年代、不同地域均能精彩演繹。

1、社區版本

毛家飯店﹣新青年版本

是毛家飯店發展有限公司歷經多年打造、成功對外推出的社區最新獨特版本。

“毛家飯店.新青年”版詮釋中國革命時期的一些勵志故事和感人事跡，著力藝術展現革命勵志時期的事物及風情結合現代餐飲文化，讓顧客在品嘗毛家美味湘菜的同時深切感受革命勵志時期的獨特魅力，體驗時代的巨大進步、進而感恩生活、感恩社會!

該版本時尚投資少回報較快，屬于檔口式廚房，管理體系前沿，人員利用率高，適合大眾消費，年輕人消費等時尚人群。

面積參考：200平方至1200平方

2、商務版本

毛家飯店﹣新概念版本

簡約復古，在傳統的基礎上恰到融合了現代的設計元素，以紅磚、灰墻、青竹、紅燈為主要表現元素，使毛家的文化空間包容了簡約的時尚氣息，再配以黑白相片及木質詩詞牌匾，彰顯時尚的紅色主題文化，讓顧客在品嘗毛家美食的同時也能品味出毛家獨特企業文化的滲透力，整體的文化布置營造了一個個性、人文、張揚而又不失沉穩的餐飲空間。

該版本適合在大眾消費的基礎上，適合商務、宴席等綜合消費人群。

面積參考：500平方至2000平方

3、商場版本

毛家飯店﹣商場版本

毛家.憶是湖南韶山毛家飯店發展有限公司推出的商場時尚版本，承創新的美食精神，打造的是一種精致時尚湘味白墻，鐵藝，是主要表現元素，讓消費者很輕松的就餐，并感受一些毛家懷舊的發展歷程。

毛家.憶是一段憶苦思甜的回憶，是一段歷史，更是一種文化。毛家.憶是一碟火培魚，一份紅燒肉，更是小時候的那種味道。在這里，毛家.憶能讓您體會生活百味，更是飲食男女的一種全新生活方式。毛家.憶傳播著一種傳承創新的美食精神，打造的是一種精致時尚湘味。

該版本投資少回報較快，同屬于檔口式廚房，管理體系前沿，人員利用率高，適合商場消費人群。

面積參考：100平方至500平方

4、交通樞紐版本

交通樞紐版本是毛家飯店發展有限公司針對機場、高鐵站、高速公路服務中心特別打造的經營模式，主營中式時尚快餐，適合旅游人群。

面積參考：不低于100平方

風雨兼程三十余載，毛家飯店品牌價值穩步提升。在不斷充實品牌內涵的同時，我們一直在與商標侵權及不正當競爭作堅決的斗爭，毛家飯店品牌知識產權保護就是在維護毛家人共同的利益，我們每一個門店營造的優雅就餐環境、廚房制作的每一道佳肴、服務員給客人的每一個微笑都是在為我們的品牌增值添磚加瓦。我們深信，在全體毛家人的共同呵護下，毛家飯店定能基業長青，定能成就百年品牌。

毛家菜館企業文化

企業宗旨

秉持穩健誠實，營造餐飲文化，奉獻毛家愛心

毛家口號

毛家是我家，發展靠大家，

全力以赴，再創輝煌

管理口號

以精神感動人，以制度規范人

核心價值觀

創造人性化、制度化的企業與管理

輸出人性化、制度化的服務與產品

經營理念

以政治優勢宣揚歷史

以毛家食譜連接四海

以百姓情懷服務大眾

以愛心經營永恒毛家

文化理念

傳導歷史，輝映美食，毛家食譜，百姓情懷

特許理念

規范，支持，合作，雙贏

飯店經營指導原則

一、我們為客人提供真誠的服務。

二、我們保證對所有的客人服務時表現公平的原則。

三、我們提倡工作中開誠布公的溝通方式。

四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。

五、我們要成為環境綠化的提倡者。

六、我們尊重當地的文化及習慣。

毛家菜館空間文化

毛家的文化空間，基于對中國傳統文化及紅色文化深刻的皈依，在傳統的基礎上又恰到好上的融合了現代的設計元素，將時尚與餐飲文化相結合將毛家企業文化融于空間之中，讓顧客在品嘗美味的同時也能口味出毛家獨特企業文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的革命足跡巧妙的融入到其空間中，整體的文化布置將營造一個個性、人文、張揚而又不失沉穩的餐飲空間，并使毛家獨特的毛文化形成更多可以慢慢品的內容。

毛家飯店歷經三十余年的發展，在空間設計上也經過了幾個版本，從最初的具有韶山地方風情的民俗版，在后的新概念版都是根據市場的需求而專項設計的。

紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。

最近幾年，毛家總部不斷在空間設計上面進行版本的創新，有比較適合商務宴請的“都市版”，也有年輕時尚的“商場版”，到現在主推的，根據毛主席年青時期在長沙求學為文化背景的“新青年版”，每個版本可以根據門店的需求和市場定位，營造不同的空間就餐環境。

毛家飯店總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖，保證各門店的裝修風格統一性，并為各門店輸出專業的設計與裝修監理人員，避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統的空間裝修同時，毛家還專門設立了軟裝部，門店在硬裝結束后，軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。

毛家菜館管理團隊

湖南韶山毛家飯店發展有限公司深知對卓越不凡的熱忱追求來自于每一位高層管理人員，因此每位高層人員均經過精挑細選。

“毛家飯店”領導層由餐飲業界最出色的專業人才組成，他們大部分擁有豐富業界經驗，并且效力于“毛家”餐飲品牌的建立，才晉升至現有的職位。

“毛家飯店”云集不同地區的專業人士，在餐飲業積累了豐富經驗，每位高級人員均擁有高瞻遠矚的視野，對管理和營運事務了如指掌，而這些正是公司在全國迅速擴展的重要資產。

以下詳列“毛家飯店”的主要領導層人員隊伍和他們的簡介。

湯瑞仁(創始人)

1930年出生。“毛家飯店”創始人,湖南韶山毛家飯店發展有限公司董事長。歷任韶山毛家飯店經理、湖南省工商聯執委、湘潭工商聯執委、市個私協會副會長、韶山市政協常委。先后被評為“全國光彩之星”、“中華杰出創業女性”、“全國職工道德建設雙十佳”、“全國先進個體勞動者”、“全國文明誠信個體工商戶”、“全國雙擁模范”、“湖南省光彩事業十佳”、“巾幗百佳”、“先進個體勞動者”、“雙學雙比扶貧救困先進個人”、“119消防獎”等百余項國家級、省市級光榮稱號。

毛桃芝(【毛家集團】董事長)

創始人湯瑞仁女士的女兒，2008年北京奧運會火炬手。現任毛家集團有限公司董事長、湖南省個私協理事、湘潭市人大代表、湘潭市個私協副會長、湘潭市婦聯執委、湘潭市女企協副會長、湘潭工商聯常委、湘潭市企事業文聯副主席、韶山市婦聯執委、韶山市工商聯副主席。

毛宇(【毛家飯店】董事長)

留學畢業于澳大利亞、斐濟，工商管理專業，歸國后于清華大學進修，并進入餐飲行業，資深職業經理人，2004年進入毛家飯店發展有限公司，曾任職于多家毛家飯店管理人員及督導師、培訓師，2007年正式任命為公司副總經理，負責公司督導，營運及培訓等工作，2009年任職為湖南韶山毛家飯店發展有限公司執行總經理，2021年任職為湖南韶山毛家飯店發展有限公司董事長。

張平安(廚政總監)

1991年畢業于湖南中山烹飪學院，進入餐飲廚師行業18余年，獲湘菜大師，高級烹飪技師、中國烹飪協會會員稱號，曾獲得東方美食烹飪比賽金獎、北京中華藥膳美食十大風云人物，2005年進入韶山毛家飯店發展有限公司，曾任職于北京金融街店、亞運村店行政總廚及技術總監，現出任公司廚政總監，負責公司內部廚政研發。

梅莉蓉(法務行政總監)

法學專業碩士研究生學歷，負責企業知識產權管理、維權、合同審核及風險管控。

劉偉(財務總監)

畢業于婁底職業技術學院，進修于中國旅游干部管理學院，資深職業經理人，擁有15年酒店業財務管理的豐富經驗。2009年進入湖南韶山毛家飯店有限公司擔任財務總監，在此之前，曾效力于酒店管理公司、財務咨詢公司、餐飲連鎖加盟公司的財務經理、總監之職。

陳鋼(市場部部長、集采中心總經理)

畢業于湖南科技大學，市場營銷專業，從事餐飲行業相關工作10余年，資深職業經理人。現任湖南韶山毛家飯店發展有限公司市場部部長，主要負責市場開發，旗下加盟店的加盟咨詢和選址考察工作。2021年3月1日起，兼任集采中心總經理一職，主管門店產品貨物配送。

劉彬(市場部副部長)

資深職業經理人，入行餐飲業十余年，曾效力于華天大酒店、盤龍山莊大酒店等多家星級酒店擔任餐飲部管理人員，2005年進入毛家飯店發展有限公司，出任北京金融街店和深圳壹海城高層管理。現任湖南韶山毛家飯店發展有限公司市場部副部長，主要負責市場開發，旗下加盟店的加盟咨詢和選址考察工作。

陳勇(運營中心運營高級經理)

大專文化，曾任長沙五星級酒店主任、經理、培訓師;北京、長沙知名連鎖餐飲總裁;直營店店長，特點：合伙人思維，結果導向;執行力強，有一定的全局把控及系統思維能力。負責加盟店運營督導工作。

官瑋(運營中心籌備高級經理)

從事餐飲行業20年，資深職業經理人。現任湖南韶山毛家飯店發展有限公司運營中心高級經理，主要負責主導(組織、協調)新店籌建全流程的服務：提供對接新簽加盟商(首次籌備會)，組建新店籌建項目團隊組織各方確定門店定位及品類規劃、布局規劃，制定籌備計劃，分發籌建任務、協調供需及進度，組織項目驗收，組織對各參與方的綜合評估，組織籌建項目團隊候選人的培訓、考評組織合作供應商評審，依決議訂立合作合同。

李友金(運營中心督導主任)

高級烹飪師、湘菜烹調師，曾獲“辣之源”杯銀獎，“仁德”杯一屆金獎，二屆二等獎，“太太樂”杯金獎，“奧斯卡”廚藝大賽二等獎。自1997年入行餐飲業以來，曾擔任多家星級酒店廚師長、行政總廚。現為湖南韶山毛家飯店發展有限公司運營中心督導主任，負責菜肴研發、巡視、督導、調研。

曾秋平(運營中心行政高級經理)

江西師范大學會計專業本科畢業，進入毛家飯店從事行政管理、人力資源、統計工作近十年，曾任直營店辦公室主任，毛家飯店黨支部書記、工會主席。擅長于企業制度的完善與實施、企業員工的管理與工作氛圍的營造。參與總部標準化工作項目，負責制度制定與完善工作，文字編輯能力較強。負責運營中心人才庫管理、人員儲備及調派工作、店面行政督導。

彭勇(運營中心財務高級經理)

本科學歷，中級會計師，中國注冊會計師。從事財務工作二十年。現任湖南韶山毛家飯店發展有限公司營運中心高級財務經理，主要負責門店財務培訓，督導。

李鋼(培訓部副部長)

資深職業經理人，入行餐飲業20余年，曾效力于長沙芙蓉華天大酒店、湘臺生態度假酒店等多家星級酒店擔任餐飲部管理人員， 2020年進入毛家飯店發展有限公司，出任湖北英山店及延安毛家飯店任職高層管理，現擔任毛家飯店發展有限公司培訓部副部長，負責人員培訓、前期籌備及營運巡視工作。

李翔(信息部副部長)

畢業于旅游與酒店管理專業，2004年進入餐飲行業，2010年加入湖南韶山毛家飯店發展有限公司，現任信息部副部長，10年以上公司信息化建設工作經驗，負責公司信息管理、自媒體及數據信息處理。

羅然(毛家飯店交通樞紐事業部總經理)

碩士研究生，先后就讀于英國倫敦大學國王學院，湖南大學EMBA。曾供職于多家大型上市公司，擁有豐富的市場及品牌運營管理經驗。現任職毛家飯店交通樞紐事業部總經理，負責交通樞紐區域的市場拓展與品牌營銷。

趙蓓(毛家飯店交通樞紐事業部監事)

碩士研究生，酒店、餐飲業管理專家。擁有二十多年酒店及餐飲業高層管理經驗，曾擔任多家星級酒店、餐飲公司總經理一職，行業管理經驗豐富;成功運營北京首都機場、湖南省內火車站、高鐵站等多個交通樞紐商業項目。目前擔任毛家飯店交通樞紐事業部監事，負責交通樞紐區域業務的戰略發展。

丁銀(毛家飯店交通樞紐事業部監事)

資深職業經理人，從事餐飲行業二十余年，精通餐飲業全流程管理。曾任長沙天心炸雞店經理、上海毛家飯店經理、神農灣大酒店餐飲部經理、湖南省政協委員活動中心經理;擁有豐富的交通樞紐商業運營經驗。現任職毛家飯店交通樞紐事業部監事，負責區域門店經營及管理。

毛家菜館招商加盟條件

一、毛家菜館加盟商需具有合法資格的法人，其他經濟組織，個體工商戶或自然人。

二、具有一定商業意識和服務意識，具備良好的品牌經營推廣意識，加盟商需有較強的抗風險意識和能力。

三、認同毛家菜館總部的未來前景及經營理念

四、具有一定的經濟和管理能力，毛家菜館總部將根據當地市場分析，給予開店指導。

五、嚴格執行毛家菜館總部的管理要求，維護毛家菜館品牌良好的聲譽。

毛家菜館加盟流程

1、通過電話或者官網查詢所要加盟品牌的基本資料，了解毛家菜館的基本信息，明確加盟意向。

2、加盟方填寫《加盟申請表》、規定的證明及經營能力的資料文件提交至毛家菜館總部審核。

3、毛家菜館總部在接收到申請表以后會對申請人進行加盟資質審核，順利通過總部審核可正式簽訂加盟合同。

4、毛家菜館總部提供特許加盟合同文本并予以解釋。毛家菜館總部與加盟方簽訂加盟合同明確雙方合作方式、權利及義務等。

5、毛家菜館總部會針對品牌性質協助尋找合適的店鋪，符合毛家菜館總部對選址的要求。

6、加盟商對店鋪進行裝修并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。

7、在毛家菜館總部的指導下按毛家菜館總部統一的設計方案進行選材、裝潢。

8、根據開業計劃提前選送人員到毛家菜館總部直營店接受餐品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。

9、落實開業宣傳方案及促銷措施，舉行開業儀式。

毛家大事記

2020年

7月15日，毛家飯店入圍2020年度中國餐飲加盟榜。

7月1日，毛家飯店隆重推出子品牌——湯娭毑的菜。

4月2日，為支持湖北疫情地區復工發展，特針對湖北區域內截止到2020年2月9日特許加盟合同授權有效期內的毛家飯店，給予再延長一年的免費加盟期，即湖北省內特許加盟有效門店共計延長兩年免費加盟期。

2月9日，“毛家飯店”給予全國所有處于有效期內的門店一年的免費品牌授權使用期限，讓利優惠近1000萬元。

2019年

2019年12月31日，毛家飯店入圍《舌尖上的中國》美食嘉年華·湖南站2019年度美食評選。

2019年11月01日，毛家飯店創始人湯瑞仁女士上榜“新中國70周年百名湖湘人物”名單。

2019年10月15日，毛家飯店榮獲“紅廚帽·湘菜餐廳”稱號。

2019年9月20日，毛家飯店的毛家紅燒肉在2019全國流行菜餐飲品牌秀(長沙站)評選為“最佳特色菜點”。 2019年9月10日，毛桃芝榮獲湘潭市“最美扶貧人物”稱號。

2019年9月6日，毛家飯店日前與中國高鐵樞紐達成了戰略合作。

2019年5月28日，毛桃芝獲得湘潭市非公經濟2018年度“最美扶貧人”稱號。 2019年5月15日，湯瑞仁家庭獲2019年度全國“最美家庭”榮譽。

2019年4月25日，湯瑞仁家庭被評為“湖南省最美家庭”。

2018年

2018年12月22日，我司榮獲“改革開放40年，湘菜發展30年《十大湘菜名店獎》，湯瑞仁榮獲《十大風云人物獎》，夏小虎榮獲《突出貢獻獎》。

2018年11月29日，湯瑞仁任韶山市殘聯第六屆主席團名譽主席。

2018年9月3日，全國網絡名人在湘走基層訪婦情活動走進“毛家” 采訪最美“90”后湯瑞仁奶奶。

2018年8月22日，毛家飯店省級服務業標準化試點評估驗收通過。

2018年7月，我司榮獲2017年度湘潭市“守合同重信用單位”稱號。

2018年7月20日，毛桃芝“毛氏菜制作技藝”上榜湖南省第四批省級非物質文化遺產代表性傳承人推薦名單。

2018年7月15日， “偉人故里”韶山，韶旅杯“毛氏”偉人菜評選展示大賽，毛家飯店“毛氏紅燒肉”、“江山一片紅”分別獲得韶旅杯“毛氏”偉人..

2018年5月25日-28日，湖南韶山毛家特色旅游商品精彩亮相“第十屆中國國際旅游商品博覽會”。

2018年5月9日，湯瑞仁榮獲湘潭市首屆“最美同心人物”之“最美統戰人物”。

2018年5月，毛家飯店湖南片區新菜品交流會，湘菜大師齊聚常德萬達廣場。

2018年4月21日，毛家與馬來西亞簽約意向加盟，毛家飯店即將海外開設門店。

2017年

2017年12月，我司入選長沙市申報“國際美食之都”代表性餐飲企業。

2017年8月，我司榮獲湘潭市2016年度“守合同重信用單位”公示單位。

2017年8月，毛家飯店隆重推出“新青年”社區版本。

2017年6月25日，毛家飯店成立30周年暨毛家食品博物館開館慶典活動舉行。

2017年4月10日，道德模范湯瑞仁喜獲“全省助殘先進個人”榮譽稱號。

2017年3月15號，我司被評為2015-2016年度湖南省消費維權先進單位。

2017年2月20日，韶山毛家食品獲“湖南省農業產業化龍頭企業”稱號。

2017年1月，毛家飯店被評為東方美食紅廚帽餐廳“中國風味美食流派代表”。

2016年

2016年11月，湯瑞仁女士榮獲第三屆全國119消防獎先進個人獎(湖南省唯一獲得者)。

2016年11月，“毛氏菜制作技藝”入選省級非遺名錄。

2016年10月，毛家飯店第二屆“仁德”杯烹飪大賽成功舉行。

2016年8月，我司評為“湘菜領域最具潛力連鎖餐飲品牌”。

2016年5月，韶山第一張營改增發票從毛家飯店開出。

2016年3月，韶山湯媽媽酒業有限公司隆重開業。

2016年1月，我司評為“紅色文化餐飲第一品牌”。

2015年

2015年10月，申報“餐飲服務業綜合標準化試點” 項目并成功立項

2015年6月，全國毛家“仁德”杯廚藝大賽。

2014年

2014年9月，成立子公司長沙旌程裝飾有限公司。

2015年5月，推出”毛家憶”商場版。

2013年

2013年元月，毛家飯店湘潭直營店開業。

2013年7月，董事長湯瑞仁女士光榮加入中國共產黨。

2012年

2012年5月，湖南韶山毛家飯店發展有限公司被認定為“2011年中國特許連鎖120強”

2012年9月，毛家飯店長沙湘府路直營店開業。

2011年

2011年4月，湖南韶山毛家飯店發展有限公司被認定為“2010年中國特許連鎖120強”

2010年

2010年9月17日，毛家飯店全國總經理會議、廚藝比賽在湖南韶山勝利召開。

2010年7月20日，湖南韶山毛家飯店發展有限公司被中國烹飪協會評定為全國餐飲業最高級——AAA級信用企業。

2010年3月30日，云南省副省長顧朝曦視察毛家飯店香樟路旗艦店。

2010年3月29日，副總經理夏小虎代表毛家飯店出席“滇湘餐飲產業發展調研交流座談會”。

2010年3月5日，董事長湯瑞仁當選為湘潭市“十大杰出女性”。

2010年1月31日，毛家飯店上海南京路旗艦店開業，董事長湯瑞仁女士出席剪彩儀式。

2010年1月，毛家飯店長沙香樟路旗艦店開業。

2009年

2009年10月，總公司廚管部、督導部專員在全國各加盟店巡視、督導。

2009年9月4日，公司總經理毛宇先生與湖南教育出版社社長黃楚芳先生就湘菜發展趨勢及毛家菜式研發推廣書籍進行了親切的會晤交談。

2009年8月，韶山毛家食品廠更名為毛家食品有限公司。

2009年7月，總經理毛宇先生接受日本朝日新聞記者竹瑞直樹先生的采訪，就毛家飯店品牌在日本的發展進行了深切交流。

湖南韶山毛家飯店發展有限公司對“毛家灣”公司網站侵權問題向法院提起訴訟，現“毛家灣”公司已停止侵權行為。

2009年5月，韶山毛家飯店發展有限公司正式更名為“湖南韶山毛家飯店發展有限公司”。

2009年4月，毛家飯店董事長湯瑞仁女士80壽宴在毛家飯店長沙濱江店舉行。

2009年3月31日，韶山毛家飯店發展有限公司長沙執行部從長沙市水文站搬遷至：長沙市芙蓉中路119號標志房產大廈8樓

2009年3月1日，韶山毛家飯店發展有限公司管理團隊人事變更。鑒于韶山毛家飯店發展有限公司與陳萍先生五年承包合同期滿(2009年2月28日止)，經公司研究決定：任命毛命軍先生為公司總經理，毛宇先生為執行總經理。

2008年

2008年4月18日，董事長湯瑞仁將平生第一次生日禮金合計人民幣十五萬元作為韶山市殘疾人第一筆基金注入民政局。

2008年5月，毛宇被評為全國奧運產品督查官。

2008年6月5日，湯瑞仁董事長的女兒毛桃芝女士成為北京2008年奧運會火炬接力火炬手。

2008年9月，毛桃芝被評為民建全國抗震救災優秀會員。

2008年11月，毛家食品廠在韶山正式投產，為“毛家飯店”全國食品配送奠定了基礎。

2007年

2007年7月19日至8月5日，毛命軍副董事長親率“韶樂藝術團”在廣東省的廣州、深圳、東莞、惠州、從化等地巡廻演出大型史詩性樂舞《韶樂》，收到了預期的效果。這次巡演是《韶樂》首度走出湖南的公開亮相。

2007年4月25日，中國個體勞動者協會餐飲行業工作委員會召開成立大會暨第一次全委會，會上，湯瑞仁董事長當選為該委員會副主任。

2007年3月30日，韶山毛家飯店發展有限公司執行部落戶長沙。

2007年4月11日，慶祝毛家飯店創立20周年大型專場文藝晚會在韶山舉行。

2007年4月9日，第六屆全國毛家飯店總經理工作會議在長沙召開。

2007年3月8日，韶山毛家飯店創辦二十周年。

2007年1月18日，長沙毛家飯店開業。

2006年

2006年10月，湯瑞仁董事長榮獲“2006湖南餐飲界年度十大影響力人物”稱號。

2006年9月，韶山毛家飯店用“毛家”商標作為質押，獲得銀行貸款 150 萬元，體現了企業商標的價值。

2006年3月3日，第五屆毛家飯店連鎖店總經理工作會議在海口召開。

2005年

2005年5月12日，樹立毛家全新形象的旗艦店——北京毛家飯店開業。

2005年3月，中國連鎖經營協會發布的統計調查資料表明，毛家飯店跨入中國餐飲連鎖百強企業行列，在中國餐飲連鎖企業中排名第17位。

2005年2月28日，會審深圳王粵飛公司設計的新毛家商標及圖，通過01號方案。

2005年1月5日，中央電視臺4頻道在“華夏掠影”欄目中播出專題片“兩代人”，介紹湯瑞仁與毛家飯店、毛命軍與韶樂，時間長度15分鐘。

2004年

2004年12月26日，中央電視臺《新聞聯播》播出了韶山改革開放以來的巨大變化，介紹了毛家飯店把連鎖店開到了全國十多個省市情況。

2004年11月21日，第四屆毛家飯店連鎖店總經理工作會議在昆明召開。

2004年8月29日，全國毛家飯店廚師長研討會暨新菜推介會在廬山召開。

2004年7月29日，毛家飯店發展戰略研討會在南寧召開。

2004年5月26日，首屆全國毛家飯店優秀服務(管理)人員表彰大會在韶山召開。

2004年3月，湯瑞仁董事長被中國女企業家協會授予“中華杰出創業女性”稱號。

2004年2月，韶山毛家飯店榮獲“中華餐飲名店”稱號。

2004年2月，毛家飯店全國連鎖店以年營業額3.69億元躋身于中國餐飲百強企業行列,名列第34位。

2003年

2003年12月26日，由韶山毛家飯店有限公司毛命軍副董事長親手創辦的韶山《韶樂宮》建成，毛主席的兒媳邵華將軍親臨祝賀、剪彩。

2003年11月，中國連鎖經營協會餐飲委員會成立。

2003年11月1日，第三屆毛家飯店連鎖店總經理工作會議暨廚師長技能大賽在南寧召開。

2003年9月28日，韶山毛家飯店客房部建成開業。

2003年7月29日，全國毛家飯店規模最大的連鎖店——擁有近4000平方米的南寧毛家飯店開業。

2002年

2002年12月，韶山毛家飯店的“毛家”商標被認定為湖南省著名商標。

2002年12月，韶山毛家飯店發展有限公司加入中國烹飪協會。

2002年8月，韶山毛家飯店榮獲“全國綠色餐飲企業”稱號。

2002年7月13日，第二屆毛家飯店全國連鎖店總經理工作會議暨廚師長技能大賽在柳州召開。

2002年7月8日，《毛家飯店報》創刊。

2002年6月，韶山毛家飯店發展有限公司首次參加由中國連鎖經營協會主辦的第4屆中國特許加盟大會。

2002年6月，毛家飯店網站建成。

2002年1月，韶山毛家飯店發展有限公司加入中國連鎖經營協會。

2001年

2001年10月，韶山毛家飯店發展有限公司首次編印的VI手冊、宣傳畫冊及全套支持管理手冊定稿出版。

2001年8月，韶山毛家飯店文化村落成開業。

2000年以前

2000年12月，國家工商行政管理總局、中國個體勞動者協會命名湯瑞仁董事長為2000年度光彩之星。

1999年8月28日，韶山毛家飯店發展有限公司成立后的第一家連鎖店——惠州毛家飯店開業。

1999年7月8日，首屆毛家飯店連鎖店總經理工作會議在韶山召開。

1999年6月9日，韶山毛家飯店發展有限公司在韶山成立。

1998年10月，《毛家飯店滿園春》獲得第三屆全國廠店歌曲大賽三等獎。

1997年11月4日，國家工商行政局商標評審委員會裁定：北京韶山毛家菜館的“韶山毛家”商標對韶山毛家飯店的“毛家”商標構成侵權，予以撤消，這是毛家飯店首次打假。

1997年9月，中華全國總工會、全國職工職業道德建設指導協調小組授予湯瑞仁同志“全國職業道德先進個人”稱號。

1997年5月，中共湖南省委、省人民政府授予湯瑞仁同志1994-1996年度“湖南省優秀個體工商戶”稱號。

1995年12月，湖南省人民政府、省軍區授予湯瑞仁同志“擁軍模范”稱號。

1995年9月5日，國家工商行政管理局核準注冊“毛家”商標。

1994年，中顧委常委王首道同志為毛家飯店題寫店名。

1994年，全國首家個體私營經濟雜志《光彩》試刊號把湯瑞仁同志作為封面人物。

1993年11月1日，韶山毛家飯店向國家工商行政管理局提交申請注冊“毛家”商標。

1991年4月，湯瑞仁同志出席全國個體勞動者第二次代表大會，受到李鵬、喬石等黨和國家領導人接見。

1990年10月，湯瑞仁同志被評為“湖南省先進個體勞動者”。

1987年3月8日，韶山毛家飯店開業。