嚴廚酸菜魚隸屬于蘇州眾擎餐飲管理有限公司，是一家以老壇為主要裝飾元素的酸菜魚主題餐廳品牌。嚴廚旗下門店覆蓋英國、北京、上海、蘇州、無錫、蘭州、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳等91個國家和地級市。

嚴廚旗下擁有川鍋一號、小淮娘、巴一碗等品牌系列，并投資建設2億元建設了火鍋餐飲底料美鑫食品工廠。嚴廚酸菜魚第一家門店于2014年5月25日在徐州開業，以老壇酸菜魚、特色涮菜、四川特色小吃、涼菜、自制飲品為產品組成，嚴廚的裝飾以壇子為核心。

嚴廚酸菜魚是一個現代時尚主題餐廳品牌，餐廳設計時采用一區一格，一座一景。 截至2019年3月 ，嚴廚在全球91城市共開設門店260余家。

企業文化

使命：讓顧客快樂，讓伙伴成長

愿景：把嚴廚開到全世界，成為酸菜魚全球第一品牌

價值觀：坦誠、分享、利他、不抱怨、換位思考、擁抱變化

經營理念：顧客滿意 合作雙贏 品牌至上 服務精細 效率致勝

工作理念：快 好 省 說到做到

工作作風：笑起來 沖上去 答起來

企業標準：用數據說話 拿業績比賽 讓結果證明

管理理念：產品精品 管理精細 過程精益 工作精準

人才理念：以人為本 按崗選人 競聘上崗 崗變薪變

領導理念：公平待人 公正處事 按章辦事 能力優先

發展歷程

2014年5月，嚴廚第一家門店徐州1818店開業。

2014年8月，鄭州隴海店開業，鄭州大區域成立。

2015年1月，吳江萬寶旗艦店開業。

2016年1月，蘇州眾擎餐飲管理有限公司成立。

2017年6月，嚴廚品牌簽約門店突破100家

2018年9月，品牌簽約門店突破200家

2019年1月，升級品牌系列“嚴大廚”

嚴廚酸菜魚品牌特色

資深的餐飲管理團隊

嚴謹規范的操作，保障出品質量；大度厚愛的人性化管理，使員工發揮和獲得最大價值。

中央工廠，完備的供應體系

原料統一加工，配送，品控嚴格，快速響應門店需求。

產品創新獨特美味

老壇酸菜魚主打四種口味，配以特色涮菜和四川小吃，給顧客更靈活的選擇和更多美味體驗。

專業品牌服務團隊

從品牌識別到市內空間，從營銷策劃到落地執行，均配備專業服務團隊，對品牌進行規范化

專業化培訓完善的激勵晉升機制

嚴格篩選應聘人員，擇優錄用。對員工進行品牌文化。規章制度，禮貌禮節和服務技能等系統

嚴廚酸菜魚加盟優勢-品牌優質,小白也可經營

1、品牌優勢：復制一個成熟品牌高效的管理模式和多年成功經營管理經驗；分享著名商標和幾十項品牌榮譽，將創業風險降到底線。

2、市場調研優勢：嚴廚酸菜魚總部將派專家小組到現場進行店面分析、市場定位、投資回報分析等，用數據說話，讓加盟商投資更透明，做到心中有數，不盲目投資。

3、營建優勢：嚴廚酸菜魚總部專業營建師現場規劃設計，完善的VI視覺系統將落實到店面每一個角落，統一的商標使用，合理的店面布局，規范的服務標準，良好的店面品牌形象是消費者的首選。

4、支持團隊優勢：專業籌備小組，現場籌備開業。前期人員的招聘、培訓、開業宣傳和策劃以及后廚技術傳授，籌備小組全權負責確保您開業成功；同時傳授您系統的管理經驗讓您輕松經營。

5、營運優勢：營運中心將對全國各加盟店進行宏觀調控，實時跟蹤解決問題。

6、物流優勢：快捷穩妥的物流配送系統，可獲得質量穩定、可信、可靠的產品和服務；嚴廚酸菜魚總部統一集中采購物品及原材料，大大降低加盟商投資成本，讓投資更放心、省心。

7、核心優勢：讓所有的顧客滿意、讓更多的加盟商成功。

嚴廚酸菜魚加盟費用多少錢？成本低,開啟財富新旅程

嚴廚酸菜魚的加盟費用并不算高，大概需要10-20萬元，其中包含了加盟費為1-2萬元，品牌保證金為1-5萬元。當然除了加盟費，開一家嚴廚酸菜魚加盟店，還需多方面的支出，主要有店鋪租金，裝修費用、宣傳費用、人員工資和開店所需物料以及設備費用等方面的支出，其中店鋪租金，裝修費用、宣傳費用、人員工資等費用，需要5-10萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購以及設備費用需要3-5萬元。

當然加盟店的大小、位置不同，所需的成本也有所差別，如果您想要了解更加詳細的費用信息，可以在下方留言，會有工作人員為您提供解答。

嚴廚酸菜魚加盟支持-加盟扶持多多,輕松創業

1、選址支持：協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的第一關。

2、迅速立店：嚴廚酸菜魚總部提供一應俱全、一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、體驗培訓：精編《技術培訓手冊》，直營店內學習，手把手教學，輕松掌握。

4、店面裝修：資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。

5、開業指導：專業老師詳細講解開業前的所有準備事項，不走彎路，早開業早賺錢。

6、技術支持：嚴廚酸菜魚總部針對不同區域持續不斷地進行技術、新餐品開發，免費傳授。

7、售后服務：遍及全國的售后服務體系，售后服務經理隨時機動支援。

8、營銷支持：天天優惠不斷，常年活動不斷，針對四季節令的新餐品促銷活動，瘋狂賺錢。

9、廣告支持：常年滾動投放電視，雜志，報紙，網絡廣告，加盟者坐享嚴廚酸菜魚總部廣告效應。

嚴廚酸菜魚菜品展示

嚴廚酸菜魚加盟條件

1、加盟嚴廚酸菜魚前準備好10-20萬元的資金，用于各種開支。

2、經營店面所在地必須地處縣級以上城市或經濟較發達的城鎮，有50平方米或更大的門店。

3、嚴廚酸菜魚加盟商有真誠而長遠的合作態度，在區域內具有一定的渠道影響力；

4、熟悉當地市場，嚴廚酸菜魚加盟商擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源；

5、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展，最大化實現渠道鋪設；

6、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行嚴廚酸菜魚加盟店充分的宣傳推廣工作。

嚴廚酸菜魚加盟流程

1、項目咨詢：通過門店、網絡、電話等渠道了解嚴廚酸菜魚加盟項目，前來直營門店品嘗菜品味道，項目顧問會為每個意向客戶策劃項目方案。

2、店鋪選址：充分了解了項目以后，有項目嚴廚酸菜魚總部進行專業的選址指導，意向客戶可根據當地的實際情況選址合適的店面，選址過程請遵循區域保護條例。

3、簽訂合同：意向客戶若暫時沒有找到合適的店面，可先簽訂意向合同并繳納定金，待找到合適的門店以后，再簽訂正式的加盟合同。

4、專業培訓：嚴廚酸菜魚總部會為加盟客戶免費提供相關培訓，包括后廚基本操作、店面經營指導、老板經營理念培訓。

5、開業指導：培訓結束以后，加盟商可根據學到的理論知識，進行店面裝修和廚具采購、物料采購、人員招聘，并確定開業時間，開業時間需提前7天通知總部。

6、正式營業：開業前一天，嚴廚酸菜魚總部會派出技術人員進行到店指導，在現場為加盟商解決開業當天遇到的問題。

7、后續服務：根據嚴廚酸菜魚總部制定的相關政策，周期性地向嚴廚酸菜魚總部反饋門店經營情況和遇到的問題，嚴廚酸菜魚總部會及時結合實際情況為您解決問題。