成都百年炊煙餐飲管理有限公司成立于2015年3月，主要負責所屬品牌全國運營管理。公司以餐飲為核心，堅持“服務大眾，創建百姓餐飲品牌”、“服務員工，創建共贏發展平臺”路線。百年炊煙是以品牌經營管理、調味品生產及餐飲連鎖管理為一體的大型餐飲連鎖管理企業。現旗下品牌有“水滸耗兒魚”、“乾坤掌”、“1982走馬酸菜魚”、“鐵匠烤魚”、“香鍋依然”和“巴川味覺火鍋”等餐飲品牌。

2001年，創始人彭強在重慶創辦“彭強耗兒魚”，2006年9月成立重慶香鍋依然餐飲文化有限公司，于2015年由成都百年炊煙餐飲管理有限公司全國運營管理。是集經營耗兒魚湯鍋餐飲、品牌連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。

水滸耗兒魚目前已發展成擁有多家直營店、突破百家加盟店、一個原料配送基地及技術研發中心的大型餐飲連鎖企業。制作出的耗兒魚特點是“麻、辣、鮮、香、嫩”。其美味贏得了全國顧客的好評。

水滸耗兒魚公司有大、中、小規模的直營和加盟經驗，有強大的產品研發能力，有成熟的經營管理模式和高效的管理團隊作支撐，在培訓、開發、運營、后續支持等方面有完善的服務體系。

水滸耗兒魚產品特色

重慶火鍋源于清末民初，近年來，經歷了老派火鍋和新派火鍋的演變。前者是對袍哥文化更精準的詮釋，后者則更注重健康養生。“一口銅鍋煮沸五湖四海三江水，兩個篙桿撈盡珍禽猛獸海底鮮”。

21世紀初，以耗兒魚為主的海底鮮進入川渝兩地，與重慶新派火鍋相結合的做法，讓人贊不絕口，念念不忘。

耗兒魚，學名綠鰭馬面鲀，也稱橡皮魚，剝皮魚，因頭部酷似田鼠，故川渝地區稱其為耗兒魚。

水滸耗兒魚特色火鍋餐飲以其“主題鮮明、形式隨意”氣氛熱烈、原料綠色、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛，加之取材深海、無污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特點，可適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。正因為水滸耗兒魚特色火鍋業態的這種消費特征，使得其在餐飲業作為單品類火鍋可謂別具一格。

水滸耗兒魚火鍋加盟品牌特色

自主研發，綠色鍋底

水滸耗兒魚火鍋團隊經過多年研發，調制出特色鍋底及小料，拒絕添加劑，一次性鍋底使用，綠色健康，放心食用。

菜品豐富，美味誘人

水滸耗兒魚火鍋具有蔬菜類、肉類、丸類、主食類等等一系列產品，調和南北差異，滿足多元消費需求。

特色湯底，鮮嫩可口

湯底由總部研發團隊匠心工藝打造，口味更豐富，品種更全面，時尚新潮，讓人久久不能忘懷。

水滸耗兒魚火鍋加盟理由

1、品牌知名度高：水滸耗兒魚火鍋致力于品牌推廣宣傳，不斷地擴大品牌知名度，積累眾多消費者粉絲，是新晉的火鍋界網紅。

2、產品優勢明顯：不斷推陳出新，打破舊市場，和同行比起來產品更有競爭力，每年每季都會有不同新品上市，永遠讓客戶體驗不間斷的歡樂。

3、技術實力強大：強大的研發團隊、研發中心，專業的技術市場競爭力強，水滸耗兒魚火鍋總部根據新的市場動態，及時更新技術讓加盟商永遠走在同行業的前面。

4、完整的培訓服務：在開業前期和開業中期，水滸耗兒魚火鍋總部提供完整一條龍的培訓服務，對于加盟中的每個細節做到，產品陳設與人員培訓都是有保障的。

5、五星級服務態度：水滸耗兒魚火鍋總部對加盟商的服務無微不至，無所不包，用貼心的服務換來加盟商實實在在的態度。

6、加盟優惠更多：在多層次給予用戶返利補貼，不僅為加盟商節省下數額龐大的加盟費用也大大激發了加盟商的創業熱情。

水滸耗兒魚火鍋加盟費用多少錢？

水滸耗兒魚火鍋是一個相對來說加盟費不高的項目，加盟水滸耗兒魚火鍋，創業者需要向公司總部繳納3-5萬元的加盟費，以及品牌的保證金2-3萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用5-10萬元，加上門店所需要的房租、物料采購費、裝修費、宣傳費、員工工資等各項費用支出預計在4-5萬元，門店總的加盟費用在12-15萬左右，與傳統品牌相比，優勢是非常大。在加盟以后總部的連鎖經營經驗是比較成熟化的，也非常適應當下市場的發展變化，加盟總部會竭盡所能地幫助加盟商，提供店鋪運營推廣以及開店裝修等多方面經驗和方案。還有技術支持與創業指導，保障你以小投資得到大回報。并且投資加盟水滸耗兒魚火鍋，回報周期相對較短，預計3-6個月就可以收回成本。

水滸耗兒魚火鍋加盟優勢-低風險,前景好

1、品牌優勢：您可以在水滸耗兒魚火鍋的授權范圍內，使用水滸耗兒魚火鍋的知識產權。包括：域名、徽標、名稱、商標等進行合法經營活動，突顯您的加盟店是全國連鎖店，這是您實力的象征，也是消費者信賴的保障。

2、產品優勢：產品品種多、更新快，可滿足更多消費者的需求，讓您輕松賺得更多的加盟利潤。

3、技術優勢：準確把握市場變化及產品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠保持吸引力。

4、培訓優勢：公司提供前廳和后廚員工培訓，有無經驗都可創業。

5、服務優勢：水滸耗兒魚火鍋總部為加盟商提供統一品牌形象，統一服裝、統一設計、統一配送、統一技術、統一廣告宣傳、專業的團隊，為您打造迅速賺錢計劃。

6、投資優勢：市場定位很好，對消費者進行專業細分，競爭少，相對來說市場廣闊，商機無限。

水滸耗兒魚火鍋加盟支持-扶持給力 經營給利

品牌形象支持：享有合法使用水滸耗兒魚火鍋注冊商標標識的權利。

整店輸出支持：全方位的加盟支持讓投資者無憂創業。

免費培訓支持：水滸耗兒魚火鍋總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予點對點的定點支持，全方位的幫助加盟商進行員工招聘和培訓。

物流配送支持：水滸耗兒魚火鍋總部與加盟商之間，產品配送體系無縫對接。

媒體廣告支持：統一制定全方位的廣告策略及宣傳，在各大媒體投放巨額廣告宣傳。

市場運營支持：水滸耗兒魚火鍋招商總部定期配發店面管理資料，專人指導監督店柜營運，提高單店銷售，增加盈利能力。

跟蹤服務支持：遍及全國的銷售服務體系，售后服務經理及時機動支援。

選址裝修支持：水滸耗兒魚火鍋總部會提供加盟店面地址的要求，加盟商根據要求在所在區域內選址即可。

區域保護支持：為加盟商提供區域市場保護，確保每個加盟商區域經營權。

水滸耗兒魚火鍋招商加盟條件

一、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的投資者，渴望獲得成功。

二、充分理解、認同水滸耗兒魚火鍋經營理念，接受水滸耗兒魚火鍋管理制度，愿與水滸耗兒魚火鍋共同開拓市場。

三、投資需要具備一定的資金實力，需要按照加盟政策繳納一些費用，以及店鋪租金、裝修費用、還有其他費用。

四、有一定的經營場所，及與其經營目標相適應的倉儲設施。

五、積極地接受水滸耗兒魚火鍋安排的培訓考核，且遵守水滸耗兒魚火鍋制定的各項制度。

六、具有一定的商業表達能力、經營管理能力，自信上進，信譽良好，有經驗、實力的單位、個人優先考慮。

七、具有企業家的精神，熱愛該行業，具備溝通領導能力。

水滸耗兒魚火鍋加盟流程

1、了解品牌：可以在網站瀏覽水滸耗兒魚火鍋加盟信息，也可以留言或者撥打加盟電話了解更詳細的加盟政策。

2、實地考察：加盟商對水滸耗兒魚火鍋有興趣之后，可去水滸耗兒魚火鍋總部進行實地考察，參觀規模，員工形象等，產品樣式等，以便加盟商對水滸耗兒魚火鍋總部有進一步的了解。

3、資質評估：提交意向咨詢，申請加盟，水滸耗兒魚火鍋總部收到后進行合作資質評估。

4、簽訂加盟合同：簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，水滸耗兒魚火鍋總部提供《營運手冊》及相關資料。

5、店鋪選址：確定加盟事宜之后，水滸耗兒魚火鍋總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。

6、店鋪裝修：由水滸耗兒魚火鍋總部專業人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。

7、人員培訓：加盟商需要在開業之初前往水滸耗兒魚火鍋總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后水滸耗兒魚火鍋總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。

8、開業準備：貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。

9、吉日開業：選擇吉日盛大開業，開業后期運營過程中，如有問題水滸耗兒魚火鍋總部督導團隊負責全方面負責指導和支持。