品牌層出不窮的今天，毫不夸張的說，好的名字就是成功的一半，面鍋里面煮鍋蓋是鎮江鍋蓋面的精髓，而鎮江的《水漫金山》神話故事也是家喻戶曉的傳說，我們巧妙的結合了二者，起名為"水漫鍋蓋"，不僅形象地說出了鍋蓋面的特點，而且結合了水漫金山的傳說，讓顧客即使第一次接觸，今后也會牢牢的記住品牌名稱!

在鎮江的西區，距離大名鼎鼎的金山寺一公里處，水漫鍋蓋面館在這里經營已經有很多年頭了。

西區是鎮江的老城區，這里居住的大多都是地地道道的鎮江人，口味挑剔講究，很多老鎮江是從小就吃著鍋蓋面長大的，有著幾十年的鍋蓋面情節。鎮江人早上愛吃面，早上8點左右是水漫鍋蓋面館最忙的時候，10幾張桌子擠得滿滿當當的，大堂里充滿了爐灶上的蒸汽、空氣里飄著香味，食客相互打招呼的和氣。

每天都有開著豪車慕名而來的鎮江人，來這里品嘗老鎮江人推薦的好口味!同時每到旅游旺季時，全國各地，甚至世界各地的游客都會在這里匯聚，不同的文化、不同的面孔、不同的種族，都愛上了這個好味道!

水漫鍋蓋面館之所以能一味風行，核心密碼在于,我們一直遵循三個秘密：

1)我們改進傳統秘方：

湯頭是一碗好面的關鍵，鎮江鍋蓋面的秘制醬油是湯頭的核心之處，也是鎮江鍋蓋面的靈魂!傳統的鎮江鍋蓋面醬油鮮咸，層次不夠豐富，一些食客感覺口感不醇厚，口味不豐富!是因為現代人經常在外就餐，口味越來越挑剔，傳統的老味道已經跟不上現代的腳步。品牌創始人謝廚根據傳統的配方，增加了可以增強口感同時也能起到保健作用的數味中藥成分，使得鍋蓋面的湯頭更鮮、更香、更濃、更醇、口感更豐富!

2)我們精選上等配料：

好的秘方更要有好的食材才能做出“完美”的湯頭，謝廚對熬制秘制醬油的四十余種食材的品質選擇近乎苛刻：精選貴州黃桷樹黃口姜。黃口姜的優點是根莖肥大，粉性強，辣味濃烈，水分較少;正宗中寧枸杞，顏色暗紅，皮薄肉厚，口感純正、入口甘甜;長江鮮蝦籽、現殺黃鱔骨等等都是精心選擇，反復試驗，重新配比，為食客奉上最完美的味道!

3)我們曬蒸燜煮熬還原好味道：

時代在變，人也在變，傳統的曬蒸燜煮熬工藝，遵循時間法則的味道變化已經很少有人去遵循了。中央廚房的快速、量產以被商人所利用，而被犧牲掉的恰恰是那份好味道，品牌創始人謝廚堅持秘制醬油熬制遵循曬蒸燜煮熬，雖然需要更多的時間和精力，犧牲了產量的經濟效益，但為了那份好味道，一切都是值得的!

水漫鍋蓋面館品牌創始人

18歲開始學徒做淮揚菜，25歲在業內小有名氣，30歲回到家里的面館。在外人看來，這事業發展的曲線有點讓人不解，本可以在更大的舞臺，更好的前途，為什么回到最草根的面館。

作為家里的頂梁柱，繼承家里的事業，這是一個原因，謝廚說到，更主要的是每個人對美食理解的不同，高端酒店里價格昂貴的食材，做出來的美食只有很少人才能享受到，而一個真正的好廚師，考驗的不是名貴食材，恰恰是最平凡的食材，做出淳樸美味而又令人難忘的味道。

而家里的面館就是最好的一個平臺，從配方到配比創新，食材的創新挑選，灶具的改造，裝潢環境的升級;經過10年的努力，謝廚把鍋蓋面面館從“路邊攤”形象變成可以和大品牌餐飲連鎖相媲美。

厚積薄發的“水漫鍋蓋”品牌開始面向全國招商，誠邀有志于鍋蓋面事業的朋友一起創業發展!

水漫鍋蓋面加盟特色

1、四季火爆：無論春夏秋冬，均可滿足顧客需求。

2、實力強大：水漫鍋蓋面總部榮獲多項資格榮譽，實力強大。

3、統一品牌：所有合作店免費使用水漫鍋蓋面商標、標識、統一店面形象。

4、口味保障：制作配方，皆有國家QS，核心原料水漫鍋蓋面總部統一配送，保障口味純正。

5、健康衛生：看菜點餐，配制，加工過程顧客看得見摸得著，衛生狀況一目了然。

6、操作簡單：無需技術，操作簡單，加盟者經過簡單培訓即可操作。

7、老少皆宜：選材用料健康環保，特色口味，餐品豐富，男女老少皆宜。

水漫鍋蓋面加盟費用多少錢？

水漫鍋蓋面市場的發展與創新，很多人看在眼里，走過多個年頭，水漫鍋蓋面一直走在時尚前沿，既是帶給消費者感動，也用自己的方式，帶動行業向前發展。投資者創業也可以得到更多財富。有創業想法，對水漫鍋蓋面加盟感興趣，就請不要錯過這個好項目。

水漫鍋蓋面對于投資者來說，是非常有優勢的好品牌，它實力大好，研發能力強。水漫鍋蓋面已經贏得了消費者的認可，門店在各地都發展的十分成功，創業者想要進駐市場，這是一個很好的選擇。從這里開始，會有美好跟著開始，加盟費合理，創業不會有太多壓力，它的投資總額只需8-12萬，其中加盟費只需1-2萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費3-5萬元，加上其他的費用5-10萬元，它的加盟費用不多，并且非常的合理，快些來加盟吧。

水漫鍋蓋面加盟優勢-整店輸入,省心省力

1、品牌優勢：水漫鍋蓋面加盟總部是市場佼佼者，擁有管理多家店鋪的成功經驗，品牌實力雄厚。

2、餐品優勢：投資水漫鍋蓋面，其已經成為行業內的實力品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供更適宜的餐品。

3、技術優勢：品牌致力于標準化操作的研發，更大程度精簡操作流程，讓加盟商無經驗就能輕松上手、快速掌握，更大程度減少成本和時間，增加利潤。

4、培訓優勢：水漫鍋蓋面加盟商到直營店培訓。

水漫鍋蓋面加盟支持-全程跟蹤服務,創業一步到位

1、品牌支持：水漫鍋蓋面總部為加盟店免費打造適合自己的品牌形象。

2、輸出支持：水漫鍋蓋面已經擁有多家成功的加盟店，擁有豐富的連鎖開店經驗，為您提供一系列的加盟扶持，提高創業成功率。

3、培訓支持：全方位的專業培訓指導，培訓合格后才能上崗，水漫鍋蓋面總部提供經營戰略技巧、管理技巧、店內陳列技巧、銷售技巧等各類經營培訓，讓水漫鍋蓋面加盟商只需輕松復制成功經驗。

4、物流配送：物流中心開發的在線訂購平臺實現物料及時訂購，物流配送成本和速度更優越。

5、廣告支持：水漫鍋蓋面總部已與部分媒體發展成為戰略合作伙伴，長年立體投放各類品牌廣告和軟文報道，提升品牌知名度。

6、運營支持：協助水漫鍋蓋面加盟商根據當地具體情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關物料設計模板。

7、服務支持：技術是加盟店的生存之本，水漫鍋蓋面總部會不斷的引進新的技術，提升加盟店的競爭力，為加盟店提供強有力的技術指導，并會全程跟蹤，及時的給予專業支持。

8、選址支持：從店鋪選址到商圈調查，水漫鍋蓋面總部提供選址指導性可行性分析，并提供全程裝修指導。

9、區域保護：對加盟店在一定區域內限額發展，給加盟者充足的發展空間。

水漫鍋蓋面招商加盟條件

一、熱愛餐飲業，決定投身餐飲業。

二、具備一定的投資能力，信譽良好，資金來源穩定可靠。

三、符合環境衛生標準，國家使用的法律法規。

四、熟悉當地消費特點，口味習性、飲食習慣及主要的操作情況。

五、投資者本人還要具有一定的經營管理能力，有餐飲或服務行業工作經驗優先。

六、能夠完全認同執行“水漫鍋蓋面”經營體系的標準化流程和經營管理模式。

七、能嚴格執行水漫鍋蓋面的質量方針、服務規范。

水漫鍋蓋面加盟流程

1、初步了解：了解水漫鍋蓋面運作的模式，了解當地的市場情況，通過電話，網上填表或電子郵箱等方式向水漫鍋蓋面總部索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及水漫鍋蓋面總部加盟政策。

2、項目考察：考察水漫鍋蓋面總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到水漫鍋蓋面總部洽談加盟意向。

3、提出申請：提出申請，并提供資質文件或其他文件。

4、合同簽署：通過資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據合同條款，提供相關證明資料。

5、確定位置：店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。

6、店面裝修：為保證水漫鍋蓋面全國加盟店的統一形象，加盟商需要對店面進項統一的裝修，水漫鍋蓋面總部進行驗收評估。

7、人員培訓：加盟商前往水漫鍋蓋面總部接受培訓，并嚴格按照水漫鍋蓋面培訓要求進行。

8、開業籌備：水漫鍋蓋面總部會給加盟商制定開業活動方案，以后后期店鋪運營方案，協助加盟商開店。

9、開業營運：正式開業，開業后水漫鍋蓋面總部會提供后續的支持。