沈萬三豬蹄是江蘇周莊傳統的特色名肴，皮潤肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質酥爛。起源于明代江南首富沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，江南周莊古鎮---當地叫沈萬三豬蹄，并與萬三蹄齊名。

沈萬三豬蹄的做法是用大號砂鍋，經過一天一夜的煨煮，火候極為講究，要經數旺數文，以文火為主。煨煮熟爛要適度，過爛了易碎，破壞原形，煨煮好后皮色醬紅，整只肘膀可保持原狀。吃的時候是用肘膀中的一根細骨代刀。周莊當地的餐館中都有出售，當地的居民在過節時也都吃沈萬三豬蹄。

沈萬三豬蹄、萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧等已成為周莊美食的代表。尤以"沈萬三豬蹄"為 ，相傳巨富沈萬三"家有筵席，必有酥蹄"。沈萬三豬蹄，以豬腿為原料，佐以調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質酥爛，入口即化。沈萬三豬蹄，已經成為周莊人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓，游客則拎著真空包裝的新鮮沈萬三豬蹄。

到了周莊， "小橋流水人家"的江南秀美景色映入來自"北國風光、千里冰封、萬里雪飄"的北方游客眼簾，詩情畫意令人目不暇接，悠久的人文景觀更使人浮想聯翩。周莊鎮為澤國，因河成街，呈現一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的"小橋、流水、人家"，雖歷經900多年的滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉古鎮的風貌和格局，宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。

在信步游覽之際，觸目皆是的櫥窗中擺放的醬紅色食物吸引著眾多游客。經導游介紹這是名滿江南的"沈萬三豬蹄"和"萬三蹄"，是周莊美食的代表，它起源于明代沈萬三家。沈萬三名富;字件榮，俗稱萬三。萬三者，萬戶之中三秀，所以又稱為三秀。元朝中葉，沈萬三在致富后把蘇州作為重要的經商地，他曾支持過平江(蘇州)張士誠的大周政權，張士誠也曾為沈萬三樹碑立傳。明初，朱元璋定都南京，沈萬三助筑都城三分之一，朱元璋封了他兩個兒子的官;在南京還建造了"廊廡"一千六百五十四楹，酒樓四座……。有了舒適的住宅;但不久;沈萬三被朱元璋發配充軍，在云南度過了他的余生。

沈家萬三豬蹄加盟特色

1）品牌美譽高：沈家萬三豬蹄員工綜合素質高，有積極的心態，不說消極語言。

2）餐品品質高：原料新鮮、數量準確，品質優良、份量充足。

3）清潔標準高：隨時隨地清潔，嚴格按衛生標準執行。

4）服務個性高：迅速準確，面帶微笑，禮貌周到，全心付出。

5）附加值高：超值享受，高附加值。

6）研發創新高：人才培育，勇于開拓，重視研發。

沈家萬三豬蹄加盟費用多少錢？

沈家萬三豬蹄加盟費用里包括了：品牌使用費、保證金、管理費，如果是整個預算的話，還應該將設計裝修費、宣傳營銷費、店鋪租金、員工工資、設備用具(這些不包含在加盟費里)等費用算在一起。加盟沈家萬三豬蹄費用總計8-12萬，其中加盟費1-2萬元，履約保證金1-5萬元（合作期滿返還），廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元，房租水電煤等雜費5-10萬元。

選擇加盟沈家萬三豬蹄，總部為加盟商提供全套服務，從門店籌備到開店運營，沈家萬三豬蹄總部全程協助。確保加盟商在短期內順利開業，縮短開店周期，降低投資成本，快速盈利。

沈家萬三豬蹄加盟優勢-品牌優勢多,連鎖模式,更易成功

1、品牌優勢：根據市場經營情況，沈家萬三豬蹄將向各級經銷商、經銷商配送品牌宣傳片光盤、餐品手冊等指導文字或電子資料。舉行區域不定期的營銷業務指導，不定期召開區域間經驗交流峰會，促使投資者之間信息溝通，互相借鑒銷售經驗。

2、宣傳物料優勢：沈家萬三豬蹄將為各級經銷商提供市場活動時宣傳物料方面的優勢。

3、投資分析：一旦加盟沈家萬三豬蹄，總部將會協助您制定精確投資分析，提交給您投資整體預算及可行性報告。

4、推廣計劃：沈家萬三豬蹄總部會制定提交在您當地的營銷方案及前期推廣策劃方案，讓您有備而戰。

5、配送優勢：公司建立專門的訂貨系統，按照沈家萬三豬蹄的經銷商要求實施物流配送統一化；建立管理、生產、銷售等各環節的計算機終端網絡實現了內部資源共享和網絡化管理。

沈家萬三豬蹄加盟支持-刷新行業新模式,未來財富新格局

技術支持：沈家萬三豬蹄總部為合作商提供制作技術、火候掌握、選擇菜品及種類搭配，保證合作商可以輕松吸引顧客，獲取收益!

廣告支持：制定科學的廣告推廣計劃在全國各大媒體平臺大力宣傳，讓沈家萬三豬蹄家喻戶曉，幫助合作商打開市場!

培訓支持：沈家萬三豬蹄總部有專業培訓團隊為合作商提供技術培訓和經營管理培訓，讓員工和店長迅速成為投入到工作中!

運營支持：沈家萬三豬蹄總部為合作商提供全程指導服務，合作商在運營中遇到任何問題都可以隨時向沈家萬三豬蹄總部咨詢!

物流支持：根據合作商店鋪每天的餐品跑量，沈家萬三豬蹄的中央配送中心會將店面所需貨品直接送到店里，方便快捷!

督導支持：店鋪準備就緒，沈家萬三豬蹄總部將派出2名督導老師扶持店面正式運作，直至加盟店正常運營，順利營業為止!

沈家萬三豬蹄招商加盟條件

一、有一定的資金實力、地緣、人際關系強者優先。

二、有信心共同發展壯大“沈家萬三豬蹄”事業。

三、認同“沈家萬三豬蹄”文化，服務熱誠、全身心投入者。

沈家萬三豬蹄加盟流程

1、加盟咨詢：在網站留下您的詳細信息便可獲取詳細的加盟政策。

2、實地考察：建議加盟者到沈家萬三豬蹄總部進行項目實地考察，并與工作人員進行業務交流。

3、加盟申請：具備適當的投資能力、經營能力和合適的經營門店即可向沈家萬三豬蹄總部遞交加盟申請。總部根據所申請地域的加盟情況和申請者的基本條件予以審核。

4、簽訂合同：加盟商對沈家萬三豬蹄總部考察無疑的情況下簽訂加盟或者代理合同。

5、選址建店：總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇最優店址。

6、店面裝修：加盟商可按照沈家萬三豬蹄總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。

7、崗前培訓：店鋪裝修完畢總部會派專業的人員前往加盟商所在地沈家萬三豬蹄進行崗前技術培訓沈家萬三豬蹄宣傳方式培訓等等。

8、開業準備：沈家萬三豬蹄總部在開業前為贈送給加盟商一系列開業前需要用到的物品，并且為加盟商做好開業前宣傳。

9、開業典禮：開業當天沈家萬三豬蹄總部派遣專業人士跟蹤開業的整個過程，保障每個細節都不出問題。