為弘揚中華美食文化，北京胡大飯館于一九九九年九月，由當時北京簋街最大的龍蝦供應商孫玉珍女士創立，胡大憑借獨有的貨源渠道優勢，即保證龍蝦野生，肉足，綠色的特色，并博採簋街眾家之長，由經營者共同參與和大廚一起經過無數次的實驗摸索，開發出簋街特有的麻小口味——胡大麻辣小龍蝦而造成轟動。在短短的三年內胡大由原來一百多平米，七張餐桌的小店發展為八十多張餐桌，擁有九百多平米的特色中餐廳，多年來門庭若市的排隊叫號已成北京的一道亮麗夜景。

在餐廳成立以來，胡大在“獨有的貨源，獨立的配方，獨特的口味”所形成的良性循環的基礎上，經過不斷的試驗，創新，開發，引進，又增添有“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、秘制麻辣蟹”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌，先后在中央電視臺，北京電視臺，北京的各大報紙及網絡等多家主流媒體被采訪報道。

胡大的麻小味道堪稱一絕，尤其是在別的地兒吃過之后再來嘗胡大的麻小，簡直甩掉其余好幾條街!選用洪澤湖的清水蝦，色澤紅亮，質地滑嫩有彈性，配上出產自潮濕地區的麻椒和中原地區的辣椒，麻辣味道更突出，再佐之以三十多種香料，做出來的麻小口味鮮香辣，咬一下，滿口留香，吃一盤，酣暢淋漓!

胡大憑借獨有的貨源渠道優勢，即保證龍蝦野生，肉足，綠色的特色，并博採簋街眾家之長，由經營者共同參與和大廚一起經過無數次的實驗摸索，開發出簋街特有的麻小口味——胡大麻辣小龍蝦而造成轟動。

據2012年食品餐飲行業協會統計，1000平米麻小的利潤相當于3000平米的常規中餐店的利潤，足以證明麻小的高利潤。而且相對于其他餐飲形式，麻小的競爭更小一些，畢竟每個城市的店面沒有幾家，市場幾乎空白。胡大飯館是市場上最專業的麻小加盟項目具備極強的市場競爭力，胡大飯館毛利率一般在70%以上。

“胡大”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、小龍蝦、時令蔬菜、干鮮菌果，營養全面，均為人體所必需。保留了大部分營養素，既鮮嫩可口，又有益于健康。胡大“各取腹所需，各吃口所長”。胡大麻辣小龍蝦辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。“胡大麻辣小龍蝦”繼承了麻辣小龍蝦的精髓，把街頭麻辣小龍蝦搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。

胡大飯館加盟怎么樣?總部提供一條龍加盟扶持創業

1、人氣火爆，品質穩定

人氣火爆——短短半年,已火爆全部盈利。

品質穩定——顛覆味蕾,更受?大家青睞

2、操作簡單、管理規范

操作簡單——簡短培訓即可上手,簡單易學,短期即可開業

管理規范——公司提供管理經驗,科學有效管理

3、統一定價,利率

統一定價——全國統一定價，統一品質，避免不良競爭

毛利率高——毛利率高達65%左右，輕松賺錢

4、統一店面，知名度高

統一店面——統一店面形象設計，現代時尚辨識度高

知名度高——招牌“胡大飯館”高知名度，口口相傳，人人熟知

5、專業團隊，行銷企劃

專業團隊——豐富餐飲管理經驗，總部后續支持、新品研發、全程輔導

胡大飯館加盟優勢怎么樣?統一品牌優勢，獨家授權開店

一、品牌口碑優勢：胡大飯館有著眾多成功的加盟店及直營店，積極擴大經營知名度，為加盟店樹立卓越的店鋪形象，對品牌的全面推廣和科學管理起到有效的示范作用。

二、正規授權優勢：總部為合作客戶提供商標使用權，合作商將直接應用受品牌保護的成熟標示進行安心經營。無需擔心其他商家效仿和假冒品牌名稱。

三、高效服務優勢：專業、系統、人性化的管理，完善、周到、專業的后續服務。完善的管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送，為加盟者的經營保駕護航。

四、系統培訓優勢：總部對加盟店進行全面系統培訓，包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、技術工藝流程、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家,站在巨人的肩膀上創業。

五、系統服務優勢：總部對加盟店提供店面統一形象設計、提供店員服裝、頒發授權銅牌證書、食品包裝和原材料長期配送、優質完善的設備售后服務，長期技術和營銷指導，開業時可上門指導協助等，全方位的支持讓加盟店無任何后顧之憂。

六、專業營銷優勢：連鎖店天天優惠不斷，常年活動不斷。針對競爭對手的阻擊營銷活動，針對四季節令的新產品促銷活動，使連鎖店始終保持競爭活力，成為火爆的商圈明星。

七、物流配送優勢：母公司多年行業經驗和集團采購優勢，將最大限度控制物料成本，使加盟商盡享無與倫比的價格折扣，不斷降低經營成本，提高營業利潤。隨著品牌日漸成熟,全面完善的技術輸出，原材料供應網絡，餐飲希望能讓更多喜歡餐飲事業的人仕加入我們行列，將餐飲文化推向大眾化，讓你的小投資也能實現夢想。

胡大飯館加盟案例

年輕就是要奮斗胡大飯館助我成功

早就在還沒有大學畢業的時候，我就向父母多次表達了餐飲創業的想法。二老對我的想法非常反對，他們認為我應該找一份安穩的工作，但是現在看到我通過經營胡大飯館賺錢之后，他們再也沒有任何的反對意見了。

在經過了短暫的上班工作之后，我積累了一定的資金，同時又誠懇的打動了父母，他們最終同意了我加盟胡大飯館。為什么我會這么執著這個餐飲品牌呢?因為我通過網絡，分析了多個快餐品牌，胡大飯館在多種同類品牌的比較之中，體現出了與我創業的高契合度。加盟費用不多，創業幫扶內容多。就這樣，我雖是新手創業，開店經營卻順利的進行了起來，最終胡大飯館幫助我賺到了錢。

胡大飯館加盟費多少錢?萬元就可輕松開店

胡大飯館商鋪面積一般在30平米，租金以及其他的費用加起來不超過1萬元。店面所需支付的房租水電費主要是看加盟商所選的加盟地以及店面的大小以及所選的區域、商圈及街道所來決定的。店內裝修費差不多在1-2萬元，加盟商的店面裝修風格工作必須符合總部對店面裝修要求和內部設施布置的要求。只需1名員工即可，員工酬勞包括了社保、基本的工資等費用，在等級不同的城市其標準也不同，制定員工的待遇的時候，要根據實際的情況進行制定。預備一定量的流動資金，流動資金金額的多少一般會根據店面的大小、位置及經營狀況決定。

胡大飯館加盟條件

1、自愿加盟胡大飯館連鎖經營體系，熱愛餐廳事業;將胡大飯館事業作為自己的事業，并全身心投入經營管理。

2、有良好地信譽，遵守國家和地方法律、法規，自覺維護胡大飯館品牌形象。

3、具備一定的啟動資金，具體數目視實際情況而定，并按照合同規定繳納相關費用。

4、對投資風險和收益有正確的認知和充分的心里準備;對企業管理有基本的認識;有獨立管理和處理人際關系的能力。

5、所在城市經濟發達，具備一定消費規模和消費能力，具有可持續發展潛力和活力;餐飲環境良好，對外來餐飲包容性和接納力強。

胡大飯館加盟流程：

1、索取資料：您可以通過打電話留言等方式索取資料。

2、前期考察：前往總部進行考察。

3、加盟申請：只要符合胡大飯館的加盟條件，就可以提出加盟申請。

4、簽署加盟協議：確認申請合作，簽訂加盟合同。

5、門店選址：協助加盟商進行選址。

6、裝修建店：確認后總部安排施工。

7、人員培訓：“胡大飯館”系列產品培訓，加盟商考核通過。

8、開業計劃：做好開業前準備，穩穩賺錢。

9、開業典禮：正式開業，總部提供扶持。

胡大飯館店址選擇技巧：

1、在選擇胡大飯館店鋪地址時，周圍的采光條件，防噪音和綠化情況都是必須要注意的。

2、投資商如果覺得自己的胡大飯館店鋪客流量少，那么跟大品牌合作是非常明智的選擇。

3、選店址自然選擇商圈內高客流量的，那么這就得對商圈內客流量的規律有所了解。

4、胡大飯館店鋪租好后，要及時的將原租賃人的姓名改成自己的。

5、想要店面生意好，交通也是很關鍵的，好停車，行走方便這樣才可以。

6、客流量高，那么還有就是考慮到目標客戶，是否適合店面消費類型，如在小區門口就不適合開鋼材店。

由上面了解，投資粥店行業選擇品牌很關鍵。如今市場上的品牌數不勝數。那么選擇胡大飯館品牌是不錯的，有上述我們也可以看得出來。投資胡大飯館粥店店，經營優勢大，品牌效益明顯。所以是創業最佳選擇，想要加盟可以在下方預留聯系方式。