麻(ma)(ma)哥(ge)面是由(you)武(wu)勝人馮(feng)基(ji)民(min)首創(chuang)。二十世紀(ji)80年代初，武(wu)勝望江食店解體(ti)，馮(feng)基(ji)民(min)憑一身過硬的(de)廚藝(yi)開了個小面館(guan)。馮(feng)生(sheng)性(xing)豁達、風(feng)趣幽默，因其外貌(mao)特(te)(te)征被(bei)人謔(nve)稱為“麻(ma)(ma)哥(ge)”，故所開面館(guan)取名(ming)“麻(ma)(ma)哥(ge)面”。麻(ma)(ma)哥(ge)面柔而(er)不(bu)稠，味道獨(du)特(te)(te)，以(yi)“麻(ma)(ma)、辣、香、酥、鮮、嫩”而(er)聞名(ming)，是武(wu)勝一大特(te)(te)色小吃，深受人們喜愛。2009年，麻(ma)(ma)哥(ge)面被(bei)廣安市(shi)人民(min)政府公布為市(shi)極非(fei)物質文化遺產保護名(ming)錄。

煮時(shi)面條入(ru)沸鍋(guo)斷生即用竹笊籬撈(lao)起(qi)，勁(jing)甩兩(liang)下去掉多余(yu)水分(fen)盛入(ru)碗(wan)中。淋入(ru)煉(lian)熟菜籽油，趨熱用筷子(zi)挑散和(he)勻使之不起(qi)粘(zhan)，隨即淋上本地醬油、多種香(xiang)料密制的(de)油辣椒、花椒、冬(dong)菜末、炒熟碾成半碎的(de)花生末、炒熟的(de)芝麻(ma)、蔥花挑拌均勻，最后(hou)在(zai)面上澆(jiao)一勺炒香(xiang)的(de)肉臊即成。淋上骨湯則味(wei)更(geng)佳(jia)。

麻哥面(mian)(mian)選用小麥粉(fen)制作的(de)(de)(de)面(mian)(mian)粉(fen)，在制作時(shi)加(jia)入適量的(de)(de)(de)雞蛋、食用堿等(deng)以提高面(mian)(mian)條的(de)(de)(de)品質，再經過手工千(qian)擂百壓，出來的(de)(de)(de)面(mian)(mian)條將變得滋潤而富有(you)筋力，是面(mian)(mian)條中的(de)(de)(de)上品。

面(mian)(mian)食行業中有(you)句“湯(tang)寬、面(mian)(mian)少(shao)、臊子(zi)(zi)(zi)多”的(de)(de)(de)(de)老話，這也說明(ming)了臊子(zi)(zi)(zi)在面(mian)(mian)里邊的(de)(de)(de)(de)分量。麻哥(ge)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)“臊子(zi)(zi)(zi)”也與其(qi)它面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)臊子(zi)(zi)(zi)不同(tong)，麻哥(ge)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)臊子(zi)(zi)(zi)主要(yao)特點就(jiu)是(shi)(shi)麻，但這種麻味豐富，有(you)層次(ci)，味感(gan)醇(chun)厚，同(tong)時還特加(jia)了一種香料，增加(jia)了臊子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)香氣(qi)，并(bing)延長滋味在口腔停留時間，難怪吃過的(de)(de)(de)(de)人久久難以忘懷。由于武勝麻哥(ge)面(mian)(mian)做(zuo)工(gong)精細，程序多而不繁，面(mian)(mian)條也是(shi)(shi)純手(shou)工(gong)自制(zhi)。每(mei)煮好一次(ci)，就(jiu)重換泉水(shui)或井水(shui)，所以做(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)條利爽(shuang)，硬軟適中，符合每(mei)個人的(de)(de)(de)(de)喜愛。同(tong)時面(mian)(mian)色澤亮麗(li)、口感(gan)舒適，具(ju)有(you)益氣(qi)補血明(ming)目之功效。

武(wu)勝(sheng)麻哥面有著重要(yao)的(de)社會價(jia)值(zhi)和經濟價(jia)值(zhi)。麻哥面”是由(you)武(wu)勝(sheng)人(ren)自制而成，充分(fen)體(ti)現了(le)武(wu)勝(sheng)人(ren)民(min)安居(ju)樂(le)業，勇(yong)于(yu)開(kai)拓的(de)精神，也體(ti)現了(le)武(wu)勝(sheng)人(ren)民(min)樂(le)觀向(xiang)上的(de)生活態度，也反(fan)映了(le)武(wu)勝(sheng)人(ren)“民(min)以食(shi)為(wei)天”的(de)風尚。

民間(jian)還自(zi)行流出關于麻哥面的(de)美麗(li)傳說，稱麻哥面為“鴛鴦面”，相傳相互愛慕的(de)男女，只(zhi)要吃了麻哥面就能永(yong)結同心、白頭到老，是武勝(sheng)人(ren)民精神(shen)文化的(de)表現形(xing)式;同時，做“麻哥面”是一門技藝，它可(ke)以幫助許多(duo)下崗工人(ren)或者以面食(shi)為生(sheng)計的(de)人(ren)解決出路(lu)，謀發展，在(zai)當地的(de)經濟發展中(zhong)發揮了一定的(de)作用。

麻哥面加盟特色

1、成本(ben)低(di)，小投資，回報(bao)快，麻哥面加盟原料成本(ben)低(di)，無需廚(chu)師，節省人(ren)工，1-2人(ren)就可(ke)開店(dian)；

2、操(cao)作簡單，錢(qian)穩賺，拒絕等待，翻臺率高，消費人(ren)群制(zhi)，每天都有回(hui)頭客；

3、麻哥面無(wu)需(xu)經驗，無(wu)需(xu)背景，無(wu)須擔心(xin)，團隊(dui)帶您(nin)走向(xiang)人生；

4、麻哥面引入現代(dai)工藝(yi)流程(cheng)，想盈利(li)只需復(fu)制；

5、麻哥(ge)面(mian)加(jia)(jia)盟(meng)成功率，麻哥(ge)面(mian)加(jia)(jia)盟(meng)流程化操作+人氣潮流檔=整店輸出。

麻哥面加盟費用多少錢？

麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)總(zong)部以超低的(de)加(jia)盟(meng)(meng)門(men)檻誠邀(yao)麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)投(tou)資(zi)商加(jia)盟(meng)(meng)，麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)只(zhi)需(xu)要1-2萬元左右的(de)加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)就可以拿下(xia)麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)品牌的(de)代理權，加(jia)盟(meng)(meng)麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)的(de)投(tou)資(zi)費(fei)用(yong)預計(ji)在8-12萬，其(qi)中加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)1-2萬元，保證金(jin)1-5萬元，開(kai)店(dian)所需(xu)廚房(fang)(fang)設備設施和餐桌餐具(ju)以及食材采購費(fei)用(yong)3-5萬元。創業(ye)者要想成(cheng)功(gong)開(kai)設麻(ma)哥(ge)面(mian)(mian)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)話，創業(ye)者還需(xu)有相應(ying)的(de)資(zi)金(jin)用(yong)于門(men)店(dian)的(de)籌建，主要用(yong)于門(men)店(dian)的(de)租(zu)金(jin)、裝修、設備等，開(kai)店(dian)少不(bu)了(le)房(fang)(fang)租(zu)以及裝修等其(qi)他雜(za)費(fei)，預計(ji)5-10萬元。

選擇麻(ma)哥面加盟，總部為你(ni)提供全方(fang)位的創(chuang)(chuang)業扶持(chi)，讓你(ni)創(chuang)(chuang)業更(geng)省心(xin)。

麻哥面加盟優勢-良好的口碑,為同行業所矚目

1、品(pin)牌優勢：麻哥面總部實(shi)行統一管理模(mo)式(shi)、統一宣傳(chuan)形式(shi)，容易收到理想的(de)品(pin)牌效(xiao)應，能有效(xiao)提(ti)高加盟商的(de)市場(chang)經營效(xiao)率。按照(zhao)麻哥面統一的(de)品(pin)牌傳(chuan)播戰(zhan)略和VI視覺(jue)識別設(she)計系統，經過(guo)在客戶(hu)所在地(di)區的(de)實(shi)地(di)考察(cha)，結合加盟店等(deng)(deng)級(ji)定(ding)位和店面的(de)尺(chi)寸規格，參考業主的(de)基本要求(qiu)或建議(yi)，提(ti)供一套完整的(de)設(she)計方(fang)案，其中包(bao)括(kuo)(kuo)店面平面圖(tu)(tu)、裝修施(shi)工(gong)圖(tu)(tu)和效(xiao)果圖(tu)(tu)等(deng)(deng)。其中包(bao)括(kuo)(kuo)店面平面圖(tu)(tu)、裝修施(shi)工(gong)圖(tu)(tu)和效(xiao)果圖(tu)(tu)等(deng)(deng)。

2、餐(can)(can)品(pin)優勢：從(cong)創業之初就把餐(can)(can)品(pin)質(zhi)量視為企業生命線，嚴格把控餐(can)(can)品(pin)品(pin)質(zhi)關，用(yong)餐(can)(can)品(pin)征(zheng)服消費者。

3、技(ji)(ji)術(shu)優(you)勢：麻哥面擁有專(zhuan)業的(de)技(ji)(ji)術(shu)，可(ke)以為您(nin)提(ti)供全方(fang)位的(de)技(ji)(ji)術(shu)培訓，讓(rang)您(nin)遠超同行業其他品牌(pai)。

4、培訓優勢：麻哥面建立有完善的培訓體系(xi)，從多個方面，由內外(wai)部技(ji)術專(zhuan)家和營(ying)銷專(zhuan)家定期舉辦(ban)跟(gen)進性(xing)培訓，實戰(zhan)性(xing)演練，使合作伙伴嫻熟掌握(wo)餐品、管(guan)理、導購(gou)等知識，助力拓展終(zhong)端市場。

5、服(fu)務優勢(shi)：遍(bian)及(ji)全國的售后(hou)服(fu)務體系，特設全國售后(hou)服(fu)務電話(hua)，售后(hou)服(fu)務會對(dui)投(tou)資(zi)者(zhe)進行不定期的電話(hua)跟蹤服(fu)務，確保投(tou)資(zi)者(zhe)在店面運作上有很大的提(ti)高(gao)。

6、投資優(you)勢：麻哥面有著(zhu)精準的市場(chang)定(ding)位，投資小，回報快(kuai)，開一家(jia)火一家(jia)。

麻哥面加盟支持-刷新行業新模式,未來財富新格局

選(xuan)(xuan)(xuan)址(zhi)支(zhi)持：門店選(xuan)(xuan)(xuan)址(zhi)是保障客源的(de)首要因素，麻(ma)哥面總部會派專業的(de)老師協助(zhu)加(jia)盟(meng)者做市場分析和(he)店址(zhi)評(ping)估(gu)，對加(jia)盟(meng)者所(suo)尋店址(zhi)進行(xing)商圈、立地(di)、門店技術條件的(de)評(ping)估(gu)。并進行(xing)投資可行(xing)性(xing)預估(gu)，包括營(ying)業額預估(gu)、投資額預估(gu)、經營(ying)損益預估(gu)，提(ti)供(gong)選(xuan)(xuan)(xuan)址(zhi)參考(kao)。讓加(jia)盟(meng)者沒有選(xuan)(xuan)(xuan)址(zhi)的(de)后顧(gu)之憂。

宣傳支持：麻哥面會根據不(bu)同加盟(meng)店，制定不(bu)同的(de)廣告方案(an)提(ti)供全面的(de)營銷(xiao)支持，可(ke)按照當地(di)消費(fei)群(qun)體(ti)的(de)區(qu)域特性、消費(fei)習慣、購買力等諸多因素(su)，有針對性的(de)做出適合(he)該(gai)地(di)區(qu)的(de)營銷(xiao)策劃案(an)與售后(hou)服(fu)務(wu)。

技術支持：為(wei)了更(geng)好的(de)(de)(de)(de)保障(zhang)加(jia)盟(meng)店的(de)(de)(de)(de)成功(gong)，麻哥面總部(bu)會通過培訓的(de)(de)(de)(de)形式將一(yi)些成功(gong)的(de)(de)(de)(de)運營(ying)經驗和(he)運營(ying)過程中需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)(de)要(yao)點分享給加(jia)盟(meng)店商，讓(rang)其零經驗也能快速上手。

物(wu)料支(zhi)持：麻哥面提供開店所需要的各(ge)類物(wu)料，常(chang)有的如服飾、宣傳海報(bao)、制作設備、店招(zhao)等物(wu)件。

麻哥面招商加盟條件

1、認(ren)同(tong)麻(ma)哥(ge)面(mian)的(de)經營理念和企業文化，愿(yuan)意長期(qi)從事麻(ma)哥(ge)面(mian)事業；

2、具有創業熱情、開放的意(yi)識、敏感的眼光、健(jian)康的心態；

3、具有(you)良好的經營管理能力(li)和敬業精神(shen)；

4、具有良好商業信(xin)譽、社會(hui)關系及公共(gong)關系處理(li)能力；

5、麻(ma)哥(ge)面總部(bu)會提供培訓(xun)指導，加盟商需要配(pei)合培訓(xun)和(he)考(kao)核。

麻哥面加盟流程

項目咨詢：投(tou)資者用(yong)電話、傳真、郵箱等方式向(xiang)麻(ma)哥面咨詢項目特點，了解相關內容。

項目考察(cha)：投(tou)資者(zhe)到麻哥面(mian)進行(xing)實(shi)地考察(cha)，與麻哥面(mian)業(ye)務經理充分溝通，以確認(ren)投(tou)資意向(xiang)。

投資申請：投資意向(xiang)明(ming)確(que)后，填寫投資申請書。

資格審(shen)核：麻哥面對投(tou)(tou)資人提供的(de)各項資料進行審(shen)核，以確認投(tou)(tou)資人的(de)投(tou)(tou)資資格。

簽訂合同：明確(que)雙方(fang)的權利與義務(wu)后，簽訂投資合同。

相(xiang)關(guan)(guan)培訓：繳納相(xiang)關(guan)(guan)費用后(hou)，進行(xing)技(ji)術(shu)、管理(li)等相(xiang)關(guan)(guan)培訓，考核(he)通過后(hou)發相(xiang)關(guan)(guan)證書(shu)。

開業籌備(bei)：結合培(pei)訓(xun)內容，購(gou)置(zhi)相關設(she)備(bei)、原材料，招聘(pin)相關人員，裝修店(dian)面，擇日開店(dian)。

售后(hou)服務：建立投(tou)資者(zhe)檔(dang)案，實施遠程指導(dao)。不定(ding)期追蹤檢查，了(le)解經營狀況，制定(ding)經營策略，解決經營難題。