¥8萬~12萬
小龍蝦
130
30-50㎡
深圳市張六羊肉粉有限公司,遵義羊肉粉溯至清初,現已成中華名小吃之一。而遵義蝦子張六(人名)羊肉粉,乃張氏爺孫三代人合力傳承而成。
20世紀初,張氏爺爺偶嘗羊肉湯,被其美味吸引,便苦心研制。經反復試驗,其用草藥、羊肉、羊骨和其他配料熬制之湯,無羊膻味,湯清不濁,嘗之人均大贊味好,遂現羊肉粉小攤。張氏父親因改制湯料,親制煳辣椒,使羊肉粉味更香濃,食客甚多,小粉攤遂成小粉店。至第三代傳人之張六,諳熟食材,揚長避短,歷經提煉,成得湯鮮肉嫩、粉滑辣香、濃郁醇厚之羊肉粉,深得大眾厚愛。小粉店遂成大粉店。

“張氏三代同傳承,百年潛心羊湯羹;鮮醇滿溢人人羨,無盡余香繞心田”,乃張六羊肉粉之名也;而誠善營商,取薄利而留實惠了顧客,乃張六羊肉粉之本。
一脈三代,一百余年,只為潛心做好一碗粉。不僅給世人帶來一份醇香濃濃的羊肉粉,更呈現出一種堅持不懈的生活態度和不斷進取的精神。因為用心、因為專注,因為執著,更因為不斷鉆研,不斷進取的精神。因為用心、因為專注,因為執著,更因為不斷鉆研,不斷改進,方成就了今日遵義蝦子張六羊肉粉的美味與美名。
《本草綱目》稱羊肉性溫,味甘,具益腎補虛、開胃健脾、固本培元等功效,用之燉熟切片,合清香爽滑之米粉,添特制羊肉湯及佐料,即成羊肉粉也。

歷史來源
20世紀初,一次偶然的機會,張氏爺爺品嘗了一碗羊肉湯,自認其味鮮美無比,因此時常念叨。為能長享羊湯美味,張氏爺爺決定自己動手熬制。于是多方請教,挖草藥、購食材,反復熬制試嘗,不斷調整配料,日復一日,苦心研制。功夫不負有心人,終于有一天,張氏爺爺用草藥、羊肉、羊骨和其他配料混合熬制出來的羊肉湯,色澤清亮、香味濃醇。親友鄰居品嘗之后均大贊湯味鮮美。得到眾人肯定后,張氏爺爺在家門口搭灶置鍋,熬湯燙粉,添碗筷,配桌凳,一個簡陋的羊肉粉小攤出現了,用粉攤收入補貼家用。
時光消逝,張氏父親繼承了張氏羊肉粉小攤。從張氏爺爺手里接過養家重擔后,本著發揚祖業,張氏父親綜合顧客對羊肉粉味道方面的意見,結合新出現的食材,在原有基礎上對湯料配方進行改良,并多次試驗。與此同時,親自動手,精選當地種植出產的辣椒,曬工后柴火烘烤,研成粉末,加工成煳辣椒面,以及調整了部分佐料口味。改良后的羊湯,加之調整后的佐料,使羊肉粉的味道更加香濃,聞香而來的食客也不斷增多,小粉攤由此而顯得狹小。為滿足顧客需求,張氏父親將羊肉粉小攤改變成了小粉館,并取名為“張家羊肉粉館”
斗轉星移,張氏父親將粉館交給了第三代傳人張六(因排行老六,人稱張六)。在爺爺和父親的影響下,張六自幼對羊肉粉制作過程耳濡目染,喜歡鉆研食材配制,同時并不滿足于現有羊肉粉口味和粉館運營方式。張六通過向前輩請教,到外地取經,加上已經琢磨出來的經驗,于是大膽嘗試使用新的食材,改良配方,調整制作方法。寶劍鋒從磨礪出,經過無數次失敗,無數次總結和試驗,終于研制出了更加湯鮮肉嫩、粉滑辣香、濃郁認可與增多,以及不斷增強的經營發展意識,張六將張家羊肉粉館變成了張六羊肉粉店。粉店擴大經營,走出了小城鎮,走進了貴陽市。伴隨著知名度的不斷提高和美味的快速傳揚,羊肉粉走出了貴州,走進了廣東、云南等外省。

遵義蝦子張六羊肉粉費用不是很高,遵義蝦子張六羊肉粉加盟費用具體多少?總部需要根據加盟商的所在地和加盟規模的大小來決定具體的加盟費用,因為在一線大城市里的人均消費相對二三線城市來說會高出許多,所以在加盟費用上也會有所不同,以一線城市為例加盟費大概在8-12萬左右,主要用于支出在加盟過程中所產生的各項費用開支,包括繳納固定的加盟費1-2萬元、品牌保證金1-5萬元、設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元,除此,前期的投入還包括房租、裝修、設備等基本開支,預計在1-3萬元。
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5、免費培訓:接受"遵義蝦子張六羊肉粉"提供的系統培訓,學會為止。
| 品牌名稱 | 遵義蝦子張六羊肉粉加盟 | 裝修費用 | 26206 |
| 前兩季度房租 | 2999 | 貨鋪/設備費用 | 16678 |
| 流動資金 | 20000 | 人工開支 | 2866 |
| 工商稅務雜項 | 4549 | 水電煤(元/月) | 365 |
| 日成交量 | 88 | 平均單價 | 76 |
| 日均成本 | 167 | 日均收入 | 7578 |
| 月收入 | 22.734萬 | 年收入 | 276.597萬 |
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