順溜米線的過橋米線由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。順溜米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

順溜米線湯是滾燙的，由于表面有一層鵝油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，不能用嘴直接去喝湯。在食用時應先食鵪鶉蛋，再食生片，趁湯是高溫的時候將生片燙熟。過橋米線是分食的，每人面前生片、鵝湯、蔬菜、米線各一碗。

順溜米線每一種米線都能夠讓客人贊不絕口，這些米線全部都是采用很優質的肉來進行制作的，比如說黑豬肉的里脊肉，再比如說烏雞肉，再比如說黑魚片肉等等，每一種米線都有著極好的口感，順溜米線店鋪推出來了番茄米線，醬香米線，還有各種滋補的米線，若是喜歡吃辣的朋友，千萬不要錯過店鋪中牛骨頭和牛油一起熬煮出來的。

順溜米線繼承了云南米線的特色的同時，米線湯汁也是經過幾個小時大骨熬制而出的，米線濃湯一起嘗，順溜米線研發加密料包，多個招牌主打，濃縮精華口感，食客一嘗再難忘。順溜米線經營無需大廚，標準化的制作工藝及統一的原料配比，讓幾個無經驗人快捷培訓即可做起的買賣。

順溜米線加盟理由

輕投開店，省心好干：小本投資，不占用資金，風險小，無后顧之憂。

料包直供，操作簡單：所有核心料包精心研制，總部配送，快捷出倉，快速到店。

選址靈活，五平米開店：車站、學校周邊、辦公樓、商場等人流密集區即可開店。

手把手教，快速上手：總部指導運營所有環節，無需基礎，復制模式，輕松開店。

高效模式，快速出餐：料包齊備總部手把手培訓，包教包會，操作簡單，快速出餐。

順溜米線加盟好不好？加盟不冷門,全年無淡季

成本優勢—順溜米線通過餐品和有效的運營成本控制，給予順溜米線加盟合作伙伴大的讓利空間。

信息優勢—順溜米線與世界新的信息更新系統保持高度同步。

開發優勢—順溜米線加盟店國際的設計大師親自把握時尚脈搏。

規模優勢—大規模生產基地，現代化的先進生產線。

管理優勢—人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗。

順溜米線加盟支持-全程扶持,輕松立店,撈金不愁

1、品牌支持：為合作商提供全套品牌形象及品牌文化輸出。順溜米線總部提供全國統一視覺形象規范，合作商可免費享受順溜米線總部統一的全國性廣告策劃宣傳和媒體廣告支持，提升品牌知名度和品牌形象。順溜米線主張健康均衡的飲食文化，符合中國消費者普遍性的健康認知，具有高度的市場性，在企業有效的傳播中，能夠強力影響消費動機，形成巨大消費需求。

2、工具支持：營銷工具是任何一家大型企業必備的致勝策略，順溜米線為合作商預備了完善的營銷工具包，在經營過程中只需因地制宜采用不同工具，即可令合作商在市場中戰無不勝，以滿足顧客需求促進利潤增長為目的的各類營銷工具，能有效提高合作成功率。

3、人員支持：順溜米線采用更加符合合作商需求的人員支持政策，一般合作企業往往只能提供順溜米線總部人員指導和培訓，但順溜米線充分考慮加盟商開店的盈利需求，同時也作為穩步發展的基礎之一，在提供順溜米線總部派員到店支持和各級員工專業培訓的同時，還為加盟商提供直接的人員輸出，即便合作商沒有合適的運營人員，順溜米線也可以全管理模式幫助合作商正常經營。

4、技術支持：合作一家中意的企業，合作商最看中的除了成熟的品牌價值和盈利模式以外，最為關心的是否能得到順溜米線總部全面的技術支持，順溜米線為合作商提供全面的技術支持，包括餐品支持、新品研發支持、廚師技術支持、店面管理及運營支持、員工服務及禮儀支持等多個層面，通過全面的培訓，讓合作商的店面快速實現專業化的運營。

順溜米線加盟費用多少錢？啟動資金不高,即可加盟

加盟順溜米線，需要的費用大概在3-20萬，一部分是由加盟費、保證金等組成的基本費用，加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，無需擔心，合作期滿后，沒有違約的情況下，順溜米線總部會全部返還。除此，加盟商還需要承擔一定的建店費用，如開業費、人員工資、宣傳推廣費、流動資金、廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費等，為5-10萬元。

順溜米線的加盟費用并不是固定的，其會因為創業者不同的自身條件而發生變化，如果創業者所在的城市級別越高，或加盟規模越大，那么所對應的加盟費用就會越高，反之則越低。

順溜米線加盟條件

1、認可順溜米線的管理模式，遵循順溜米線規范化管理和加盟守則，遵守國家法令法規；

2、需持個人有效身份證辦理加盟手續，用于順溜米線總部建立跟蹤服務檔案，頒發授權書和開店資格證書；

3、具備企業家進取精神，強烈的成功欲望，有一定的經濟實力和風險投資心理素質；

4、熱愛餐飲事業，具備團隊精神；

5、具有“品牌至上、誠信經營”的管理理念，具有品牌意識，維護品牌形象；

6、必須按照順溜米線總部統一要求使用“順溜米線”視覺形象設計，有符合順溜米線總部要求的店面。

順溜米線加盟流程

1、預約咨詢：順溜米線總部項目經理負責全程接待申請人，提供咨詢服務并引領申請人參觀、考察、訪問順溜米線總部以及旗艦店，讓申請人對品牌建立起直觀認知。

2、資格審查：順溜米線總部項目經理向申請人提供充足的加盟資料，進行初步面談及基礎資格審查，確認申請人的經營能力是否具備加盟資格。

3、門店選址：順溜米線總部對加盟者提供的門店所在商圈進行實地市場調研，綜合評估店面周邊的商業環境是否符合品牌的加盟標準。

4、正式簽約：順溜米線加盟者通過資質審核，加盟門店通過綜合評估，加盟者即可與順溜米線總部正式簽約，成為加盟商。

5、設計裝修：順溜米線總部對新店提供裝修設計方面的全部技術支持，對舊店升級改造提供協助性服務。

6、上崗培訓：順溜米線總部對加盟店的所有職能崗位人員提供專業全面的統培訓，涵蓋專業知識、服務禮儀、廚房管理、運營技巧、等。

7、營銷準備：順溜米線總部全力支持加盟店在開業前的各種準備工作宣傳促銷、設計訂制、商品陳列及用具裝配等服務。

8、掛牌營業：在各項新店開業籌備工作全部完成之后，策劃并舉行開業典禮，加盟店正式運營。