鄭記牛肉火鍋使用的牛肉大多從四川、貴州一帶千里迢迢運來，珍貴得很，所以才會有鄭記牛肉火鍋火鍋這樣如此細致考究的吃法，是牛必須食用當天宰殺，越新鮮越好，不冷凍，不排酸。牛肉按照牛的不同部位精心分類，每個部分都被賜予一個尊貴的名字：牛肉胸前的那塊脂肪叫胸口朥;牛腹部上的一條肉叫肥胼;牛脊背上長長的一條肉叫吊龍;牛肩胛上突起的一小塊肉，叫脖仁……每個部分肉的口感都不相同，涮法亦各有講究。

享受不到命名待遇的次要部位，也要細細手打成世界上好吃的牛肉丸。一般制丸師傅要保持相同的速度和力道持續拍打牛肉兩個小時以上，才能提高/增加空氣與牛肉充分接觸，以做出格外松脆有韌性的牛肉丸。

食材考究如此，湯底自然不能宣兵奪主。與以辣味取勝的重慶九宮格相反，鄭記牛肉火鍋鍋極為注重突出食材本身的鮮味，因此湯底、蘸料都必須清淡。常選用的湯底有清水和牛骨清湯兩種。等湯底沸騰，舀出一碗，再撒上一層芹菜沫，趁熱呷上一口，從喉嚨到胃都清爽通暢，可以敞開肚皮迎接牛肉了。

按從瘦到肥依次下鍋，小火慢煮，水溫還必須控制在80-85度，因為肉的蛋白酶凝固點為65度，猛火會讓肉表層的蛋白酶迅速凝固，鮮嫩的口感便會大打折扣。將牛肉放在漏勺里三浸三晾，過秒即撈，蘸上少許沙茶醬，讓牛肉在嘴里融化，唇齒間瞬間油香四溢，整個過程一氣呵成，充滿儀式感。而如今吃到新鮮不過夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。鄭記牛肉火鍋就打著“一頭牛從屠宰到餐桌不超過6小時”的旗號在眾多重口味菜系中脫穎而出。加盟鄭記牛肉火鍋，總部全程解決營運中心出現的難題，提供工作人員的專業知識、營銷技巧、服務意識、成本核算，進一步提高加盟店營業額。

鄭記牛肉火鍋加盟品牌特色：團隊實力雄厚，輕松經營利潤豐厚

1、多元投資方案：總部根據不同城市的消費能力和消費水平，投資者不同的投資實力和不同面積的經營場地，為投資者度身定做，以及對投資者進行“一對一”的配套營銷服務，使投資者經營獲利、成功創業絕對有保障。

2、全天候24小時營業：鄭記牛肉火鍋可經營午餐和晚餐兩正餐，兩班倒經營，充分利用了經營場地，降低了運營成本，增加了營業收入，創造更豐厚的利潤回報。

3、全方位支持更安心：總部對加盟店的全方位支持和全程跟蹤服務，讓投資者在加盟期間內隨時都可得到鄭記牛肉火鍋總部的技術指導幫助，讓投資者徹底享受加盟的優越和快樂。

4、科學規范管理理念：鄭記牛肉火鍋總部擁有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理結構體系，使加盟店能快速、高效運轉。加盟店可以輕松復制，讓加盟店快速步入品牌化、專業化、規范化、模式化的良性持續發展之道。

鄭記牛肉火鍋加盟怎么樣？小白創業,投資靈活

1、門店設備統一，小到紙巾，大到餐桌椅子，均風格統一。簡單時尚的裝修風格，同時節約裝修成本，減少裝修時間。

2、強大的物流鏈，隨時隨地配送原材料，總部研發團隊提供技術支持。

3、協助前期開業籌備，駐店培訓模式打造，對后期經營做定期運營診斷評估并駐點指導。

4、降低不必要的人力成本。借鑒直營店成功運營模式，解決無經驗投資者的擔憂。

5、經營權限保護(區域保護、優先區域壟斷代理權)。

鄭記牛肉火鍋加盟費多少錢?投資無憂,值得信賴

鄭記牛肉火鍋具有完善的產品體系，在市場上持續經營，人氣更高。鄭記牛肉火鍋產品有數十種，滿足顧客各種需求，每一個品種都有其特點。鄭記牛肉火鍋總部以全新的服務理念，成功的市場定位，鄭記牛肉火鍋以專業的經營團隊，完善的鄭記牛肉火鍋售后服務，可靠的鄭記牛肉火鍋物流配送，提供一份投資創業的新理念，為鄭記牛肉火鍋投資者開辟新的天地。

鄭記牛肉火鍋加盟要多少錢？鄭記牛肉火鍋品牌的加盟費不是很高，只需大概8萬~12萬元左右就可。鄭記牛肉火鍋品牌所需要的費用也很少，鄭記牛肉火鍋品牌加盟費只需要萬左右，向鄭記牛肉火鍋公司繳納費用后，就可以獲取鄭記牛肉火鍋品牌的使用權，而且鄭記牛肉火鍋不再需要交納其他費用。想要把鄭記牛肉火鍋店鋪開起來，后期還需要鄭記牛肉火鍋房租、鄭記牛肉火鍋裝修、水電、鄭記牛肉火鍋設備原料等方面的開支，鄭記牛肉火鍋根據店鋪大小不同，鄭記牛肉火鍋開店地址各異，鄭記牛肉火鍋各方面的開銷也會有出入。加盟鄭記牛肉火鍋屬于小中型投資項目，有基本投資能力的朋友就可以加盟。

鄭記牛肉火鍋加盟費多少錢這個問題的答案是不會讓大家失望的，想要投資鄭記牛肉火鍋都是可以投資進去的。鄭記牛肉火鍋品牌有著多種的需求，也是能夠滿足消費者的需求和需求，同時鄭記牛肉火鍋品牌的優勢也是非常明顯的。加盟鄭記牛肉火鍋能夠讓你在市場上快速的立足和發展，填補了當地的市場。有創業想法的朋友們，不要錯過鄭記牛肉火鍋這個好項目，鄭記牛肉火鍋值得您選擇。

鄭記牛肉火鍋加盟利潤怎么樣？品牌效益可觀,收入高漲

鄭記牛肉火鍋一年四季都會盈利火爆的市場，鄭記牛肉火鍋純正的體驗，招攬更多的客源，為你的鄭記牛肉火鍋創造豐厚的收益。這樣不但消費者滿足了，同時品牌鄭記牛肉火鍋加盟商也能夠賺取到更多的利潤，顯示共贏的局面。鄭記牛肉火鍋采用先進的現代化管理體系，鄭記牛肉火鍋品牌知名度極高，利潤也很豐厚。那么鄭記牛肉火鍋加盟利潤怎么樣？

鄭記牛肉火鍋加盟品牌擁有行業的頂尖研發團隊，鄭記牛肉火鍋在市場的受眾度也是非常的高的，專業為鄭記牛肉火鍋消費者提供各種高品質的中小復合產品，深受客戶追捧。鄭記牛肉火鍋品牌以好的產品，鄭記牛肉火鍋一直致力于服務業務，專注于時尚服務業務的運營和推廣。鄭記牛肉火鍋堅持采用先進的中小型品牌，不斷創新時尚技術，打造高品質的中小復合系列，鄭記牛肉火鍋在經營上也是取得了更多的成功，獲利豐厚。

鄭記牛肉火鍋是產品行業的優秀品牌之一，其品牌實力和發展前景都是投資商有目共睹的。如今有越來越多的投資商前來加盟，提醒現在要加盟鄭記牛肉火鍋的投資商，申請投資前要做好相關準備哦。一般來說加盟這個產品絕對是能夠賺錢的，鄭記牛肉火鍋品牌的加盟利潤在省會城市、直轄市月利潤百分之45。

鄭記牛肉火鍋加盟支持:幫您創富無憂,保你放心當老板

1、品牌形象支持：全國統一形象支持，統一店面形象設計，可以利用鄭記牛肉火鍋加盟品牌形象，快速獲得消費者的信賴。

2、品牌特許支持：在統一品牌下受到維護，靠強大影響力有效的抗衡巨大的市場競爭力。

3、培訓支持：鄭記牛肉火鍋加盟總部提供定期培訓，如開店經營技巧、促銷技巧、財務管理等。

4、媒體廣告支持：鄭記牛肉火鍋加盟總部會根據不同地區的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。

5、市場資訊支持：緊盯市場動態，及時與加盟商商討不良動態應對措施。

6、裝修支持：鄭記牛肉火鍋加盟總部提供統一的裝修設計方案和施工圖紙，保證形象統一。

7、區域保護支持：鄭記牛肉火鍋品牌加盟店嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟店商圈保護范圍內不發展第二家，嚴格實施區域保護政策，規范市場秩序。

8、跟蹤服務支持：鄭記牛肉火鍋加盟總部會根據加盟商的實際情況派出專業的團隊，不定期上門指導。解決加盟商在開店的過程中遇到的問題。

9、安全退出：代理商經營期滿決定終止合作關系，鄭記牛肉火鍋加盟總部協助將代理權轉交第三方。

鄭記牛肉火鍋加盟條件：

1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創業投資的人。

3、具備一定的創業啟動資金。

4、合理的店鋪選址，經公司實地考察確定后統一裝修方案。

5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。

6、加盟商應該具備堅持不懈的能力，有較好的人際圈，幫助加盟商創業成功。

7、具有長期發展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強烈成功欲望。

鄭記牛肉火鍋加盟流程：

1、投資咨詢

加盟鄭記牛肉火鍋之前，意向加盟者以網上留言的方式向網站咨詢相關加盟事宜。

2、實地考察

投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、加盟申請

如果加盟商對本公司的項目不存在疑問的話，可以向總部提供基本的信息資料。

4、簽訂加盟合同

總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，總部會給予審核通過。通過審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

5、店面選址

簽訂好加盟合同后，總部會派專業人士前往加盟商所在地協助加盟商選址。

6、店鋪裝修

鄭記牛肉火鍋所有專賣店都是統一形象，所以總部會為加盟商免費設計裝修方案，協助加盟商進行店鋪裝修。

7、加盟培訓

加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。

8、開業準備

加盟商進行開業的籌備工作，包括證照的辦理、開業前的造勢宣傳、開業計劃的制定等。

9、正式開業

根據策劃好的開業方案舉行開業活動，屆時公司總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。