奧灶(zao)(zao)(zao)面(mian)面(mian)館(guan)(guan)，中國(guo)十大面(mian)條之一，是江蘇(su)省(sheng)昆(kun)山(shan)(shan)(shan)市的漢族(zu)傳統面(mian)試小吃之一，屬于蘇(su)菜(cai)系。到昆(kun)山(shan)(shan)(shan)游覽玉(yu)峰山(shan)(shan)(shan)，人們(men)總要去“奧灶(zao)(zao)(zao)館(guan)(guan)”品嘗(chang)一碗“奧灶(zao)(zao)(zao)面(mian)”。奧灶(zao)(zao)(zao)面(mian)以紅油爆魚面(mian)和白湯鹵鴨面(mian)最為著(zhu)名。

奧(ao)灶面(mian)面(mian)館深受顧(gu)客(ke)歡迎，首先在(zai)(zai)于(yu)湯(tang)(tang)面(mian)有特色。它繼(ji)承傳統(tong)做法，用青(qing)魚(yu)的(de)魚(yu)鱗(lin)、魚(yu)鰓、魚(yu)肉、魚(yu)的(de)粘(zhan)液煎(jian)煮提(ti)出，所以味(wei)(wei)道鮮(xian)美(mei)異常。其次在(zai)(zai)于(yu)澆頭有考(kao)究，爆魚(yu)一律用青(qing)魚(yu)制作(zuo)，鹵(lu)鴨(ya)則以“昆山(shan)大(da)麻鴨(ya)”用老湯(tang)(tang)烹煮，故肥(fei)而不(bu)膩。再有就是，面(mian)條(tiao)用精白面(mian)加工(gong)成龍須面(mian)，下(xia)(xia)鍋(guo)時緊下(xia)(xia)快撈(lao)，使之軟硬(ying)適度。奧(ao)灶面(mian)最(zui)注重“五熱(re)一體，小(xiao)料沖湯(tang)(tang)”。所謂“五熱(re)”是碗熱(re)、湯(tang)(tang)熱(re)、油熱(re)、面(mian)熱(re)、澆頭熱(re);“小(xiao)料沖湯(tang)(tang)”指不(bu)用大(da)鍋(guo)拼湯(tang)(tang)，而是根據來客(ke)現(xian)用現(xian)合，保持(chi)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)(wei)。奧(ao)灶面(mian)不(bu)僅選料講(jiang)究，味(wei)(wei)美(mei)鮮(xian)醇，另外還有“三燙”的(de)特點：面(mian)燙，撈(lao)面(mian)時不(bu)在(zai)(zai)溫(wen)水(shui)中(zhong)過水(shui)，而在(zai)(zai)沸水(shui)中(zhong)過水(shui);湯(tang)(tang)燙，配制好的(de)面(mian)湯(tang)(tang)放在(zai)(zai)鐵鍋(guo)里，用余火燜煮，保持(chi)其溫(wen)度;碗燙，碗洗(xi)凈后，放在(zai)(zai)沸水(shui)中(zhong)取用，不(bu)僅保暖，還消毒衛生。因此“奧(ao)灶面(mian)”即便是在(zai)(zai)數九(jiu)寒天，食之也能冒汗(han)。

劉錫安(an)大師江(jiang)蘇(su)昆山人，現年(nian)66歲(sui)，13歲(sui)開始(shi)從事飲(yin)食(shi)工作，1960年(nian)被(bei)送往蘇(su)州烹飪學校深造學習(xi)(xi)，之后(hou)在蘇(su)州松鶴樓、味雅、黃天(tian)源、義昌福等(deng)百年(nian)老店(dian)(dian)(dian)學習(xi)(xi)。1972年(nian)先后(hou)到上海紅房(fang)子西(xi)菜館(guan)(guan)(guan)、成都飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)、喜來臨西(xi)點、新雅飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)、常熟王四酒(jiu)家等(deng)各大酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)學習(xi)(xi)各家之長。曾經(jing)在昆山飲(yin)服公司屬下(xia)的(de)張義興、萬家春、大眾(zhong)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)、玉山飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)、三江(jiang)春、昆山飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)、云(yun)記館(guan)(guan)(guan)、春城館(guan)(guan)(guan)直至重振百年(nian)老店(dian)(dian)(dian)奧(ao)灶(zao)館(guan)(guan)(guan)、百年(nian)老店(dian)(dian)(dian)天(tian)香館(guan)(guan)(guan)等(deng)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)擔任經(jing)理(li)(li)、主(zhu)任乃(nai)至昆山飲(yin)服公司副總經(jing)理(li)(li)職務。

劉(liu)錫安大師不(bu)僅(jin)重(zhong)(zhong)振倒閉(bi)的百年(nian)老年(nian)奧(ao)灶(zao)館(guan)，并(bing)把(ba)奧(ao)灶(zao)面(mian)面(mian)館(guan)的品(pin)牌打響國(guo)內外，并(bing)且(qie)又把(ba)真(zhen)正(zheng)的百年(nian)老店(dian)“天(tian)香館(guan)”挖掘出(chu)來。在(zai)含痛離(li)開(kai)(kai)奧(ao)灶(zao)館(guan)后，劉(liu)錫安接收了“天(tian)香館(guan)”，并(bing)把(ba)這家真(zhen)正(zheng)的百年(nian)老店(dian)開(kai)(kai)到了匈牙(ya)利首都(dou)布達(da)佩斯，重(zhong)(zhong)操了老本行(xing)，生(sheng)意(yi)果然(ran)很興隆(long)。所(suo)以(yi)奧(ao)灶(zao)面(mian)加(jia)盟是一(yi)個(ge)不(bu)錯的選擇。

奧灶面加盟怎么樣?投資少，品質有保障

一、加盟資金

由于各個地(di)方物價有所區別，地(di)段場所租(zu)金有異所以加盟所需(xu)資(zi)金盡請電話或來訪(fang)聯(lian)系(xi)。

二、食材食料

我們承諾：只(zhi)要(yao)您加盟(meng)了劉錫(xi)(xi)安大(da)師奧(ao)灶面，我們將為您提供(gong)由(you)總(zong)公司根據劉錫(xi)(xi)安大(da)師秘制配方而提供(gong)的統(tong)一食材(cai)食料，并保證所提供(gong)的食材(cai)食料絕對(dui)新(xin)鮮，絕對(dui)是劉錫(xi)(xi)安大(da)師奧(ao)灶面的正宗口味。

三、品牌管理

我們承諾：只(zhi)要(yao)您加(jia)盟了劉錫(xi)安大師奧灶(zao)面(mian)，我們將為您的(de)店(dian)面(mian)提(ti)供統一的(de)裝修風格(ge)，并可以根據當(dang)地(di)當(dang)地(di)適(shi)(shi)當(dang)實情適(shi)(shi)當(dang)進行本(ben)地(di)化的(de)裝修風格(ge)調整。我們也將為您提(ti)供統一的(de)員工(gong)服(fu)裝、餐具用(yong)品(pin)(pin)、灶(zao)具用(yong)品(pin)(pin)及(ji)其(qi)它相關(guan)設備和(he)用(yong)品(pin)(pin)。并提(ti)供統一的(de)品(pin)(pin)牌化管理(li)，共同打造和(he)維(wei)護(hu)劉錫(xi)安大師奧灶(zao)面(mian)品(pin)(pin)牌。

奧灶面加盟支持眾多，經營有保障

技術培訓支持

專家(jia)教學，達標(biao)(biao)結業(培(pei)訓一周(zhou))。全程(cheng)標(biao)(biao)準(zhun)化操作，無需(xu)具備(bei)任何經驗，專業教師技術傾囊相(xiang)授，輕松(song)開(kai)店。

裝修指導支持

專(zhuan)(zhuan)業定(ding)制、服務(wu)全面。加盟商只需提供門店尺寸、圖片，總部(bu)專(zhuan)(zhuan)業設計團(tuan)隊將為(wei)您(nin)量身打造裝(zhuang)(zhuang)修圖，確保店鋪裝(zhuang)(zhuang)修標準化的同時(shi)，彰顯時(shi)尚、簡約風格(ge)，吸引客(ke)流。

全套科技化設備支持

進口國際最先進的鮮飲設備，將傳(chuan)統制作流程標準化(hua)(hua)、速度化(hua)(hua)、便利化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)，保留茶道精(jing)華，保障產品品質。

品質保障支持

堅(jian)持(chi)品質(zhi)第一， 所有(you)原料均具備進(jin)出口食(shi)品檢驗檢疫合(he)格證明及QS認證(食(shi)品安全(quan)(quan)質(zhi)量檢驗報告)，所有(you)操作符合(he)國家食(shi)品安全(quan)(quan)條例，保障飲品安全(quan)(quan)，維護品牌形象。

技術研發支持

推(tui)陳出(chu)新(xin)、升級服務。 總部(bu)與臺灣市場(chang)同(tong)步，掌握(wo)市場(chang)最新(xin)動態，將經典飲(yin)品與個性化新(xin)潮主題相(xiang)結合，根(gen)據不(bu)同(tong)節(jie)氣每季度研發(fa)新(xin)品，樹立行業(ye)風向標(biao)，確保四季新(xin)品不(bu)斷，各加盟商可隨(sui)時(shi)回總部(bu)免費培訓(xun)學(xue)習。

物流配送支持

倉儲(chu)配(pei)(pei)置(zhi)齊全、專業物(wu)流(liu)配(pei)(pei)送(song)。 擁有行業內NO.1的原(yuan)材料合作伙伴，均保(bao)證原(yuan)產地最優原(yuan)料進口，保(bao)證成本(ben)控制(zhi)，專業物(wu)流(liu)配(pei)(pei)送(song)，無需奔波。

開業指導支持

免費提供標準化(hua)開業(ye)籌(chou)備，專業(ye)設(she)備調試，個(ge)性化(hua)開業(ye)活動設(she)計，打造形象，聚攏人(ren)氣，提升客流，確保加盟(meng)商快(kuai)速(su)、順利開業(ye)。

營銷策劃支持

免(mian)費提供(gong)日(ri)(ri)常促(cu)銷和節假日(ri)(ri)活動(dong)策劃支持、活動(dong)海報、菜單(dan)等各種設計制作，提升銷量。

區域保障支持

提供半徑500米范圍保(bao)護，保(bao)障經(jing)營效(xiao)益(yi)，保(bao)障投(tou)資商(shang)利益(yi)，助您實現利益(yi)最大化。

售后服務支持

總部管家(jia)式貼心(xin)服務，憑借(jie)多年經驗全程與(yu)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)溝通技(ji)術、管理、運營(ying)(ying)(ying)、營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)、配貨(huo)等多方(fang)面問(wen)題(ti)，針對每位加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)進(jin)行分析定(ding)位，根(gen)據不同的因(yin)素(su)為(wei)其量(liang)身打造不同的營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)策劃(hua)方(fang)案(an)。資(zi)深(shen)運營(ying)(ying)(ying)督導，不間斷上門店(dian)進(jin)行技(ji)術指導，軟件硬(ying)件全面支(zhi)持，保證加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的活力與(yu)創新，最大限度提升加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)收(shou)益。

奧灶面加盟門檻低，資金要求少

1、必須有獨立(li)承當民事(shi)責任能力的(de)個(ge)人(ren)或獨立(li)承擔民事(shi)責任的(de)企業法人(ren)。

2、有品牌意識及管(guan)理(li)經驗，按(an)公司(si)要求(qiu)統(tong)一店鋪形象(xiang)和管(guan)理(li)流程，并能(neng)按(an)公司(si)管(guan)理(li)要求(qiu)經營(ying)。

3、對企業有(you)一定的(de)了解，能夠(gou)理解并認(ren)同公司的(de)品牌文化和經營理念。

4、具(ju)有一定的個人(ren)品質和商(shang)業信譽。

5、具備一定的固(gu)定資(zi)金(jin)和(he)流動資(zi)金(jin)的投資(zi)能力，有(you)共同發展的信心(xin)。

奧灶面加盟流程簡單，總部全程指導

1)步驟一

撥打招商加(jia)盟熱線電話(推(tui)薦(jian))或網站留言(yan)進行(xing)詳(xiang)細咨詢，了解奧灶面(mian)面(mian)館加(jia)盟費(fei)多(duo)少(shao)錢等(deng)問題。

2)步驟二

按要求下載,填(tian)寫加(jia)盟申請表(biao)內容(rong)并發電子郵件至加(jia)盟郵箱(xiang)。

3)步驟三

資料(liao)經初(chu)步審(shen)查合格(ge)者,區(qu)域(yu)評估組將于7個(ge)工(gong)作(zuo)(zuo)日內(nei)予以(yi)回復(fu)，發放進一步加盟資料(liao),并電(dian)話通知意(yi)向合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴當面洽談時(shi)間安排。

4)步驟四

進行首次當面洽談，以及了解產品，我們(men)將(jiang)協助分析(xi)制定具體合作方案。

5)步驟五

雙(shuang)方簽訂合作協議，三個(ge)工作日內，交納加盟費、管(guan)理費確(que)立伙伴關(guan)系。

6)步驟六

發放(fang)啟(qi)動相關資(zi)料，項目(mu)啟(qi)動專員與(yu)合作(zuo)伙(huo)伴共同調研考察并確立店鋪地(di)址。

7)步驟七

合作伙伴及技術人(ren)員至總部進行實習和培訓。

8)步驟八

項(xiang)目(mu)啟(qi)(qi)動(dong)專業(ye)人(ren)員駐場實(shi)施啟(qi)(qi)動(dong)支持。

9)步驟九

加盟中心開業，正常(chang)運營(ying)支持(chi)。