王氏現撈麻辣鹵菜是成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司旗下核心品牌，是一家集現撈鹵制技術培訓、特許餐飲連鎖加盟、傳統鹵制文化傳承、新品餐飲文化開發、餐飲技術人才培訓、物流配送一體化為主的成熟餐飲連鎖品牌公司，因發源于巴蜀地區，又名為“巴蜀王氏現撈”。

王氏現撈麻辣鹵菜，以特色麻辣鮮香口味，歷經幾代人的傳承，致力于成為現撈現做鹵菜行業領導者 ，并入選成都市青羊區“非物質文化遺產”。“一天一鍋，現做現撈”是王氏現撈麻辣鹵菜不變的經營理念，讓顧客吃到每天現做的鹵味菜品，堅持用天然原料鹵制，不含任何添加劑，給顧客帶來新鮮健康美味的同時，也繼續傳承著中國鹵味這一獨特的飲食文化。

王氏現撈麻辣鹵菜的出現也吸引著更多志同道合的餐飲同仁參與其中，建立了各式各樣的現撈品牌;一時間，現撈成為了鹵菜品類的新名詞，逐步發展成一個餐飲新品類。這是巴蜀王氏現撈的榮幸，更是廣大食客的幸運。作為現撈鹵菜行業先行者，王氏現撈麻辣鹵菜對食客及現撈市場也就有了更多的擔當與責任。秉承初心堅持創新，路漫且長，認清明天的去向，長久耕耘。

王氏現撈麻辣鹵菜文化理念

品牌使命：傳承中國鹵味文化

品牌愿景：成為現做鹵味的領導品牌

品牌價值觀：客戶第一，團隊合作;積極向上，迎接變化;誠實守信，感恩奉獻;結果為王

經營理念：醇香鹵菜、一天一鍋、現做現撈質量理念：致力于提供新鮮現撈 [

成本理念：一點一滴都是汗水

人才理念：有德有才者重、有德無才者培、有才無德者限、無德無才者禁

學習理念：持之以恒、活到老學到老

王氏現撈麻辣鹵菜品牌歷史

2015年9月12日王氏現撈傳承人王超夫婦在成都金牛區白果林創立王氏現撈創始店，現撈的口味開始被大眾所熟知。

2015年12月至2016年9月王氏現撈陸續創立牧電巷直營店、少陵路合營店、蜀漢路直營店等12家門店 ，持續營業并保持盈利 。

2016年9月，王氏現撈注冊“成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司。

2017年下半年，歷經一年沉淀與積累 ，申請注冊“王氏現撈”相關商標，在取得由商務部頒發的商務經營備案證后 。開始面向市場招商，向全國對現撈技藝感興趣的商家，進行現撈技術培訓加盟，同年加盟門店數量突破100家。

2018年，加盟店數量呈現爆發式增長，王氏現撈開始走出川渝地區。

2018年中旬，面對市面上山寨“王氏現撈”品牌重多亂象，王氏現撈隨即著手收集證據，準備通過法律途徑維護品牌權益。

2019年，王氏現撈全國加盟店數量突破1000家。

2019年9月，在不斷地更迭和完善中來保持品牌的創新力和活力，以獲得在市場上的長期發展動力和品牌影響力。經歷第一次品牌形象升級，由1.0形象升級為2.0形象。

2020年，王氏現撈品牌呈現快速式增長，全國加盟門店突破1300家。

2020年7月王氏現撈針多方山寨品牌假冒“王氏現撈”進行招商加盟、收受學徒等不正當獲利行為。對品牌假冒、仿冒等侵權事宜零容忍 。向法院提起5起侵權訴訟，拿起法律武器堅決維護品牌權益]。

2020年7月5日王氏現撈餐飲紀錄片在央視CCTV9紀錄片頻道播出，品牌影響力再次提升

2021年，王氏現撈加盟店數量遍布全國，正式突破1600家。

2021年12月，王氏現撈鹵制技藝正式立為青羊區非遺傳統技藝 ，百年傳承技藝在現代餐飲體系中煥發新的榮光，王氏現撈肩負起對傳統技藝傳承的社會責任 。

2022年-2023年，王氏現撈放緩品牌增長速度，改變品牌發展策略，將品牌發展重心轉移到加盟商扶持，增加加盟商品牌歸屬感。

2023年王氏現撈商標侵權案落下帷幕，歷經幾年鏖戰，最終五起訴訟全部獲得成功，山寨品牌賠償總計162w取得勝訴，王氏現撈品牌正名，商標受法律保護 。

2024年9月，歷經五年沉淀，為增強非遺文化屬性，讓更多消費者感受到非遺傳統文化魅力。王氏現撈開始第二次品牌形象升級，三個直營店陸續由2.0形象升級為3.0形象 。

2024年10月，王氏現撈籌備申請成都市非遺技藝

王氏現撈麻辣鹵菜加盟服務支持

選址支持：協助選址，落實裝修，導入企業VI，把握好開店的第一關。

迅速立店：王氏現撈麻辣鹵菜總部提供一應俱全，一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

體驗培訓：經編《技術培訓手冊》，直營店內學習，手把手教學，輕松掌握。

店面裝修：資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。

開業指導：專業老師詳細講解開業前的所有準備事項，不走彎路，早開業早賺錢。

技術支持：王氏現撈麻辣鹵菜總部針對不同區域持續不斷地進行技術、新品開發，免費傳授。

售后服務：遍及全國的售后服務體系，售后服務經理隨時機動支援。

營銷支持：天天優惠不斷，常年活動不斷，針對四季節令的新品促銷活動，瘋狂賺錢。

廣告支持：常年滾動投放電視、雜志、報紙、網絡廣告，加盟者坐享總部廣告效應。

王氏現撈麻辣鹵菜加盟怎么樣

1、市場優勢：王氏現撈麻辣鹵菜餐品不分人群，老少皆宜，城市快節奏生活需要快捷、健康、美味的食品，餐飲是日常剛需，消費無門檻，受眾群體廣，一年四季都可經營。

2、模式優勢：選址靈活，面積可大可小，可堂食，可外賣，投資小，中央廚房標準化配送，品質保證，簡單易操作，兩三人即可經營，無需經驗也能加盟。

3、餐品優勢：王氏現撈麻辣鹵菜餐品獨特配方，古法傳承，健康優選，多種口味和品種，中央廚房專業研發，直營店試銷成熟餐品，加盟店定期不斷更新，滿足消費者對美食的追求。

4、品牌優勢：專業設計師操刀設計，統一終端店面形象和包裝設計，店面時尚新穎，迎合當下主流年輕消費群體，明顯區別于傳統街邊小店。

5、團隊優勢：王氏現撈麻辣鹵菜總部專業上門選址評估，后期一對一督導和客服，從選址、設計、裝修、培訓、配送、開業、宣傳等全流程跟蹤服務。

王氏現撈麻辣鹵菜加盟費要多少錢

加盟王氏現撈麻辣鹵菜總計需要投資4-25萬，企業方收取的費用有加盟費3-5萬元，品牌管理費3000-5000元/3年，權益保障金4-5萬元，同時王氏現撈麻辣鹵菜總部也會為加盟商提供一些服務，協助加盟商快速立店，并且權益保障金一般合作期滿后，會如數返還。店面的籌建也需一部分費用，主要用于設備采購、店面租賃、店面裝修等，加盟王氏現撈麻辣鹵菜需要支付設備費1-3萬左右，首批進貨費3萬左右，房租5-10萬左右/年，裝修費用800-900元/㎡，其余費用就用在店面的日常經營中，準備流動資金3萬左右，用于店面經營過程中的各項支出。

王氏現撈麻辣鹵菜總部會持續關注加盟店的運營狀況，幫助加盟商解決開店中的各方面經營問題。王氏現撈麻辣鹵菜是一個小成本投資的好項目，投入的資金不多，但是能夠幫助加盟商快速的回籠資金，2個月左右時間就可以快速的收回成本。如果大家看好王氏現撈麻辣鹵菜項目，可挑選合適的時機加盟經營。

加盟王氏現撈麻辣鹵菜理由有哪些

快速出餐：成本降低，平民價格，好吃不等，四季經營。

輕松攬客：味道多樣，滿足各年齡段食客，以為留人。

靈活投資：多種加盟方案，靈活選擇，2-3人輕松經營。

王氏現撈麻辣鹵菜怎么加盟

1、詳細閱讀王氏現撈麻辣鹵菜品牌招商資料，確定加盟意向，填寫加盟申請書；

2、加盟商對代理城市和商圈進行實地考察做前期準備；

3、王氏現撈麻辣鹵菜總部對加盟商的資料和資信進行調查并對加盟地區和店鋪調研考評；

4、總部對意向加盟商的審核合格后，簽訂正式的加盟連鎖契約書，同時交納保證金辦理相關手續；

5、按照加盟店裝修標準在王氏現撈麻辣鹵菜總部的指導下完成店鋪設計和裝修；

6、王氏現撈麻辣鹵菜總部對加盟商進行加盟經營管理和技術的全方面培訓；

7、店鋪驗收后進入終端市場運營階段王氏現撈麻辣鹵菜總部定期指導運營。

王氏現撈麻辣鹵菜加盟招商條件有哪些

1、認同王氏現撈麻辣鹵菜的品牌文化，能夠接受統一管理。

2、具備相應的投資能力與足夠的抗風險能力。

3、具有對新事物的接受意識與學習能力。

4、具有一定的經營與管理能力。