千味酸辣粉隸屬于河北千味餐飲服務有限公司，千味酸辣粉的辣，是屬于香辣與鮮辣結合的。為了保證這種辣的和諧，我們的選用“子彈頭”來調配辣度，再用“二金條“和燈籠椒調配辣油的香，經此調配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。

當然在調制辣油的過程中，需要掌握的技巧、火候，以及為了調和出恰當的口味，還需要放進一些輔料，這些，當然各人各有一套啦，千味酸辣粉的辣油制作也是有自己的獨特工藝和方法的。

先說這辣，辣有麻辣(西南地區為代表，主要用花椒、麻椒調味)、酸辣(西北地區為代表，里面的辣就有很多是乳酸調和的)、香辣(用香辛料提香)、鮮辣(里面加了海米之類的海產品提取物)、火辣五種。根據區域口味習慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。

制作酸辣粉的粉經過這么多年，無數人的試驗表明：紅薯粉適合酸辣粉(四川那邊叫紅苕粉)。千味酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，再者禁泡，泡個20分鐘半個小時也照樣彈牙。

完全區別于大街上那些選用加入化學添加劑來增強彈性的劣質粉條的小攤小販。溫總理說了：食品安全大如天!民以食為天，食品安全是天大的事情啊——覺悟要高，響應政府號召，生意才能做的長遠，這是我們樸素的經營觀。

目前市場上絕大多數的酸辣粉都是用醋調配出來酸味的。而千味酸辣粉的酸，除了采用高品質的食醋來調味之外，還會加入一種90%的人都會忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，來進行整體酸味的調和和把控。因為單純依靠醋的酸味，口感會比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會有有“澀”的感覺(這就是路邊賣的酸辣粉經常的出現的味道，而且有些老板單純為了降低成本，用的醋也是不合格的)。

而乳酸的加入，一方面它具有調和醋酸的功能，兩種酸融在一起產生的酸味就會很柔和，飽滿。同時，乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進人的食欲和消化。這兩種酸的搭配不僅讓口味更和諧(調好的的千味酸辣粉的酸度PH值應該在3.8—4之間)，從營養上也更合理，非常科學。——至于這兩種酸的比例，以及乳酸的來源和制作，或者配料就不能再說啦，呵呵。

千味酸辣粉加盟服務支持：總部一條龍扶持，開店輕松賺錢

1、品牌形象支持：提供統一品牌形象，統一店面風格，統一核心物料配送，統一宣傳策劃，統一服裝等整體服務支持，無需單打獨斗。

2、市場資訊支持：緊盯市場動態，及時與加盟商商討不良動態應對措施。

3、免費培訓支持：千味酸辣粉總部提供的專業系統化培訓，提高您的管理及銷售能力。

4、媒體廣告支持：根據您所在區域的情況發放相對應數量的宣傳物料，確保宣傳上能夠滿足供應。

5、選址裝修支持：千味酸辣粉總部會協助加盟商在當地進行市場分析，進行規劃和店鋪選址。

6、安全退出支持：如果加盟商合同期滿或者有特殊事情終止合同，千味酸辣粉總部對合同內容有最終解釋權，并且做出相應處理。

千味酸辣粉加盟怎么樣？行情火爆，創業人氣高

1、品牌優勢：擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。

2、餐品優勢：千味酸辣粉總部組建了一只優秀的餐品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。

3、技術優勢：千味酸辣粉憑借強大的科技開發力量，在餐品技術、服務規范等方面，始終在同行中保持強大的優勢。有了領先的技術，企業可以源源不斷的開發更新、更好、更適合市場需求的餐品、儀器，有效保證投資商在市場上始終領先一步。

4、培訓優勢：知名專家、教授為加盟者進行系統專業的培訓指導，幫助加盟商輕松入行。

5、服務優勢：加盟商在確定了加盟商圈后，千味酸辣粉總部便不會在其區域內發展新的加盟商，即會為加盟商提供商圈保護，保證加盟商的加盟盈利！

6、投資優勢：在加盟合同期滿后，加盟者愿意繼續合作，按照千味酸辣粉總部政策可以優先辦理新的加盟合同。

千味酸辣粉加盟費多少錢？成功模式一鍵復制，小成本大收益

加盟千味酸辣粉的費用預計在8-12萬，千味酸辣粉公司總部收取加盟費1-5萬元，品牌管理費1000-3000元/年，權益保障金2-5萬元，這些費用是品牌方收取的，用以獲得品牌使用權以及總部的各項扶持，總部會協助加盟店進行店面的選址、裝修、設計等，同時也會在后期經營中提供售后服務。店面的籌建費用占比比較多，剩余費用大部分都是用于店面籌建，加盟千味酸辣粉設備費1萬左右，首批進貨費2萬左右，店面租金和裝修費用5-9萬左右，用于店面的籌備，剩余費用用于店面的日常經營，預備流動資金2-4萬元，用來維持經營中的各項支出。

千味酸辣粉加盟在市場上備受矚目，是投資人不可錯過的好項目，現在加盟就能成功走上創業財富之路。想要快速實現盈利，選擇加盟千味酸辣粉就好，投資回報率高，2-5個月就可以收回成本，短期內就可以實現盈利。如果您對千味酸辣粉加盟項目感興趣，可以在下方留言告訴我們您的投資預算，我們會根據您所在城市的消費水平，為您出具詳細的加盟方案，以確保您能快速建店創業。

選擇加盟千味酸辣粉的理由：無需經驗，輕松開店賺錢

減時間：客戶點餐方便，餐品制作簡單，等待時間短，方便快捷，省時省力。

減廚師：標準化操作，簡單便捷，一對一培訓，無需廚師，節省成本。

減宣傳：眾多平面、網絡、電視媒體等廣告資源，廣告全年立體化精準投放。

減壓力：千味酸辣粉總部協助加盟商從選址到經營，全方位服務，區域保護，助力成功創業。

千味酸辣粉招商加盟條件-要求不高，賺錢很輕松

一、年滿18歲，資信良好，男女皆可。

二、信譽良好，個性開朗積極，具有親和力。

三、具備相應的投資能力和風險意識。

四、擁有固定的經營店面，并且符合要求。

五、嚴格執行千味酸辣粉總部所制定的各項經營管理規定。

六、具有良好的個人信譽和吃苦耐勞的精神。

千味酸辣粉加盟流程有哪些？流程簡單，開店不用愁

1、預約咨詢：千味酸辣粉總部項目經理負責全程接待申請人，提供咨詢服務并引領申請人參觀、考察、訪問千味酸辣粉總部以及旗艦店，讓申請人對品牌建立起直觀認知。

2、資格審查：千味酸辣粉總部項目經理向申請人提供充足的加盟資料，進行初步面談及基礎資格審查，確認申請人的經營能力是否具備加盟資格。

3、門店選址：千味酸辣粉總部對加盟者提供的門店所在商圈進行實地市場調研，綜合評估店面周邊的商業環境是否符合品牌的加盟標準。

4、正式簽約：千味酸辣粉加盟者通過資質審核，加盟門店通過綜合評估，加盟者即可與千味酸辣粉總部正式簽約，成為加盟商。

5、設計裝修：千味酸辣粉總部對新店提供裝修設計方面的全部技術支持，對舊店升級改造提供協助性服務。

6、上崗培訓：千味酸辣粉總部對加盟店的所有職能崗位人員提供專業全面的統培訓，涵蓋專業知識、服務禮儀、廚房管理、運營技巧、等。

7、營銷準備：千味酸辣粉總部全力支持加盟店在開業前的各種準備工作宣傳促銷、設計訂制、商品陳列及用具裝配等服務。