三(san)鳳橋肉(rou)莊隸屬無錫(xi)(xi)市三(san)鳳橋肉(rou)莊有限責任(ren)公司，公司創建于1927年(nian)，2006年(nian)獲無錫(xi)(xi)首家“中(zhong)華老字號企業(ye)(ye)”榮譽稱號，2007年(nian)三(san)鳳橋醬排(pai)骨烹(peng)制技藝被(bei)列為首批江蘇省非物質文(wen)化遺產，是(shi)上市企業(ye)(ye)無錫(xi)(xi)商業(ye)(ye)大廈大東方股份有限公司重要組(zu)成部(bu)分(fen)，由餐飲(yin)、食品兩(liang)大業(ye)(ye)務組(zu)成。

三鳳橋生產(chan)(chan)的醬(jiang)排骨沿襲近百年的傳(chuan)統配方，與(yu)(yu)現代生產(chan)(chan)工(gong)藝完美結合(he)，它以色澤(ze)醬(jiang)紅、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁、骨酥肉爛、油而不膩(ni)為(wei)(wei)特(te)(te)色，為(wei)(wei)居家旅游、饋贈親友之佳品，成為(wei)(wei)了江南吳地(di)間的美食代表，與(yu)(yu)惠山泥人、清(qing)水油面筋(jin)一起被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)無錫(xi)三大名特(te)(te)產(chan)(chan)。

為滿足市場(chang)需求(qiu)，公司(si)在(zai)無錫新區置地(di)(di)33畝，建造了(le)現代化的軟包(bao)裝(zhuang)生產(chan)工廠(chang)(chang)。工廠(chang)(chang)具有先進食(shi)品生產(chan)設(she)備，并先后取得了(le)HACCP、QS、ISO9001各(ge)類認證(zheng)(zheng)，通(tong)過了(le)檢(jian)驗檢(jian)疫局頒發的出口衛生許可證(zheng)(zheng)和原產(chan)地(di)(di)標志證(zheng)(zheng)書。

未來(lai)幾(ji)年無錫三鳳(feng)橋(qiao)肉莊將(jiang)圍繞“三鳳(feng)橋(qiao)，無錫味道”這句企業形象宣傳語努(nu)力(li)實(shi)現餐飲(yin)、新鮮熟食、定型包裝食品三大(da)經營板塊的提(ti)升，尋求企業更大(da)發展(zhan)，努(nu)力(li)成(cheng)為(wei)華東地(di)區有(you)深厚文化底蘊(yun)，有(you)良好社會(hui)形象，有(you)強勁發展(zhan)實(shi)力(li)的優(you)質企業。

文化傳承：

民(min)國15年(1926)4月21日，近代中國民(min)族工業的先(xian)驅者(zhe)榮宗敬(jing)、榮德生二人創辦的

公(gong)益第一初級小學(xue)、競化(hua)第一女子小學(xue)聯合舉行(xing)20周年紀念日，榮德生組(zu)織舉行(xing)了盛大的(de)紀念慶祝(zhu)活動。為了宴請賓客，榮德生一次購進三鳳橋肉骨頭750公(gong)斤(jin)，讓(rang)八方來客“吃不(bu)了兜著走”。

抗擊日本侵(qin)略(lve)時期，著名劇作家周貽(yi)白帶領他與阿英(ying)同組(zu)的新藝話劇團到(dao)無錫(xi)大戲院演

出(chu)《花木蘭》時，久(jiu)聞(wen)三(san)鳳橋肉骨(gu)頭有讓人食之(zhi)(zhi)叫絕、思之(zhi)(zhi)垂涎的盛名，乘(cheng)演出(chu)之(zhi)(zhi)隙，特地到三(san)鳳橋去購買肉骨(gu)頭。品(pin)嘗后他題詞(ci)贊(zan)嘆道：“三(san)鳳橋邊肉骨(gu)頭，朵(duo)頤足快老饕流(liu)。”此詞(ci)被作(zuo)為店寶之(zhi)(zhi)一流(liu)傳(chuan)至今。

民國36年(1947)初(chu)，田漢完(wan)成了《麗人(ren)行》劇本的創作。聽(ting)老無錫(xi)人(ren)介紹，三鳳橋的肉骨頭香味濃郁，頗有(you)名氣(qi)，專程慕名到三鳳橋品嘗。

品牌發展歷程：

1982年11月，中央新聞(wen)電影制品廠專程來無錫拍(pai)攝三(san)鳳橋肉(rou)店醬排(pai)骨的燒制及銷售(shou)盛況(kuang)。

1988年5月(yue)，著名(ming)書法(fa)家武中奇欣然揮毫，為三鳳橋肉莊書寫店(dian)名(ming)。

2007年5月1日(ri)，體育(yu)外交家、中國奧林(lin)匹克事(shi)業的推動者何振梁(liang)，為家鄉三鳳橋揮毫寫(xie)下(xia)“百(bai)年三鳳橋”。

2012年三(san)鳳橋亮相央視紀錄片《舌(she)尖上的中國》，品牌影響(xiang)力(li)和美譽度進一步提升。

1927年，三鳳(feng)橋創立。三鳳(feng)橋(原名(ming)慎馀肉莊)創立，其醬排骨被譽為無錫三大名(ming)特(te)產之一。

1988年，進軍餐飲(yin)。三鳳橋新大樓竣(jun)工，開創餐飲(yin)行業新篇(pian)章。

1993年，開啟(qi)食品(pin)大流(liu)通(tong)(tong)。建立(li)首條真空(kong)包裝(zhuang)產品(pin)流(liu)水(shui)線，開啟(qi)了(le)食品(pin)大流(liu)通(tong)(tong)業務，走(zou)向(xiang)全國。

1995年，開啟熟食連鎖。開啟了熟食連鎖發展之路，首家(jia)熟食分(fen)店在蘆(lu)莊(zhuang)新(xin)村開設。

2002年，并入上市(shi)公司。被上市(shi)公司無錫商業(ye)大廈(sha)大東方股份有限公司收購(gou)，從而(er)企業(ye)跳(tiao)出了食品行業(ye)的界(jie)限。

2006年，中華老字號(hao)。獲(huo)無錫市(shi)首家“中華老字號(hao)企(qi)業”榮(rong)譽稱號(hao)。

2007年(nian)，省(sheng)級非物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。三鳳橋醬排骨烹制技藝(yi)被列(lie)為首批江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)非物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)目錄，成為了(le)江(jiang)(jiang)南(nan)吳地間的(de)美食代(dai)表(biao)。

2012年，亮相央(yang)視。三鳳橋(qiao)醬排骨亮相央(yang)視紀錄片(pian)《舌尖(jian)上的(de)中國(guo)》第一季，社會影響力和美譽度進一步提升(sheng)。

2013年，開(kai)啟互聯(lian)網發展。三鳳橋相繼開(kai)出淘寶集市(shi)店和(he)天(tian)貓旗艦店，開(kai)啟互聯(lian)網發展之路。

2021年(nian)，探索(suo)連鎖門(men)店加盟。三鳳(feng)橋探索(suo)袋(dai)裝(zhuang)新鮮(xian)熟食現代化標(biao)準生產(chan)轉變(bian)，組建專業開發(fa)團隊，探索(suo)連鎖門(men)店加盟發(fa)展(zhan)之(zhi)路。

2021年，新工廠問世。三鳳橋梅村生(sheng)(sheng)產基地整體(ti)搬遷至長江南路新工廠，開啟全新的(de)生(sheng)(sheng)產模式。

三鳳橋肉莊產品制作工藝：

選料(liao)(liao)——選用優質豬14對肋(lei)骨中的9對。在(zai)采購原料(liao)(liao)時(shi)要求供貨(huo)商提供“三證”，確保質量，堅(jian)決拒收劣(lie)質原料(liao)(liao)、不合格原料(liao)(liao)。

剁(duo)切——將肋排剁(duo)切成長約(yue)10厘米，寬(kuan)5厘米的小塊(kuai)(kuai)，每一小塊(kuai)(kuai)肋排由兩塊(kuai)(kuai)骨頭夾(jia)一塊(kuai)(kuai)肉組成。

腌(a)(a)(a)制(zhi)——分干腌(a)(a)(a)和水腌(a)(a)(a)兩種(zhong)。將剁切(qie)好的(de)小塊(kuai)排(pai)(pai)骨(gu)(gu)，倒入腌(a)(a)(a)制(zhi)池，加入水、鹽，水以淹沒(mei)排(pai)(pai)骨(gu)(gu)為(wei)準，腌(a)(a)(a)制(zhi)一晝夜(ye)(ye)(12小時以上)，此(ci)為(wei)水腌(a)(a)(a)。干腌(a)(a)(a)則將鹽均勻(yun)地抹、灑于排(pai)(pai)骨(gu)(gu)上，腌(a)(a)(a)制(zhi)一晝夜(ye)(ye)(12小時以上)。使咸味滲入排(pai)(pai)骨(gu)(gu)肉質(zhi)纖維，同時使血水瀝出。

淖水(shui)——將腌(a)制好的(de)排骨(gu)撈出，瀝干(gan)水(shui)分后倒(dao)入沸水(shui)中，攪(jiao)拌(ban)清洗(xi)后即撈出。

燒(shao)煮(zhu)(zhu)——將(jiang)淖(nao)水(shui)后(hou)的排骨倒入(ru)燒(shao)煮(zhu)(zhu)鍋，一(yi)般一(yi)鍋燒(shao)煮(zhu)(zhu)150公斤左右(you)，再加(jia)入(ru)蔥、姜、料酒(jiu)、醬油、紅曲米粉、糖、老汁和香料包，加(jia)水(shui)淹沒排骨，開(kai)大(da)蒸(zheng)汽燒(shao)煮(zhu)(zhu)20分(fen)鐘，后(hou)開(kai)小(xiao)蒸(zheng)汽燒(shao)煮(zhu)(zhu)1小(xiao)時(shi)左右(you)，最后(hou)再開(kai)大(da)蒸(zheng)汽收(shou)汁起鍋。

三鳳橋肉莊加盟服務支持-總部全程扶持，帶你賺取無限財富

1、地址選(xuan)址支持：專(zhuan)業團隊指導(dao)評估幫(bang)您選(xuan)擇開店地址，落實裝修，導(dao)入(ru)企業VI，解決后顧之憂。

2、核(he)心技(ji)術(shu)支持：三鳳橋肉莊總部提供技(ji)術(shu)培(pei)訓，專(zhuan)業老師一(yi)對一(yi)傳(chuan)授制作(zuo)技(ji)術(shu)，技(ji)術(shu)更新或更正隨時通知。

3、迅速立店支持：為(wei)您(nin)講解開業前的(de)(de)所(suo)有準備事項，三鳳橋肉莊總部多年來的(de)(de)營銷經驗幫(bang)助投資者實施(shi)培訓。

4、售后服(fu)(fu)務(wu)(wu)支持：遍及全國的售后服(fu)(fu)務(wu)(wu)體(ti)系，特設全國售后服(fu)(fu)務(wu)(wu)電(dian)話，并進行不定期的督查服(fu)(fu)務(wu)(wu)。

5、營銷運營支持：專業的(de)運營團隊提供360度立體式的(de)品牌(pai)運營課程培(pei)訓，解(jie)答(da)你的(de)所有疑(yi)惑。

三鳳橋肉莊加盟費用多少錢？開店容易，輕松賺錢

三(san)鳳橋(qiao)肉莊加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)用(yong)一(yi)(yi)般預計需要8-12萬，品(pin)牌方收取的(de)費(fei)用(yong)有(you)加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)3-5萬左右，品(pin)牌管理(li)費(fei)5000元，保證金(jin)3萬元，每個品(pin)牌收取的(de)費(fei)用(yong)都不(bu)一(yi)(yi)樣，為加(jia)盟(meng)(meng)商提(ti)供(gong)的(de)服務也不(bu)一(yi)(yi)樣，三(san)鳳橋(qiao)肉莊總部為加(jia)盟(meng)(meng)商提(ti)供(gong)一(yi)(yi)站(zhan)式(shi)服務。其它費(fei)用(yong)用(yong)于加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)籌建與后(hou)期(qi)運營，其中設備費(fei)2-4萬元，首批進(jin)貨費(fei)3-4萬元，店面租金(jin)和裝修費(fei)用(yong)2-7萬元，店面籌建中這(zhe)些費(fei)用(yong)是必不(bu)可少的(de)，后(hou)期(qi)經(jing)營準備流動資(zi)金(jin)2萬左右，用(yong)于店面日常(chang)經(jing)營中產(chan)生的(de)各(ge)項費(fei)用(yong)。

加(jia)盟(meng)(meng)三鳳橋肉莊(zhuang)(zhuang)的(de)收益穩(wen)定，會(hui)給(gei)投資(zi)(zi)商(shang)帶來可(ke)觀的(de)利潤，讓加(jia)盟(meng)(meng)商(shang)可(ke)以盡快(kuai)收回成本，投資(zi)(zi)加(jia)盟(meng)(meng)三鳳橋肉莊(zhuang)(zhuang)，是(shi)快(kuai)速(su)致(zhi)富的(de)好選(xuan)擇，投資(zi)(zi)回報周期相對(dui)較短，預計需要6個月左右就可(ke)以回本。您如果對(dui)三鳳橋肉莊(zhuang)(zhuang)加(jia)盟(meng)(meng)感(gan)興趣，可(ke)以在下方留言(yan)咨詢。

三鳳橋肉莊加盟理由是什么？讓你快速走向致富路

1、整店(dian)輸出模式，店(dian)面可大可小(xiao)，0基礎無需經(jing)驗就能(neng)輕松開店(dian)。

2、免費(fei)技(ji)術培訓，料包化操作(zuo)，不(bu)需要大廚也不(bu)需要經驗。

3、保姆式服(fu)務支持，總部包管一切，輕松賺大錢。

4、三鳳橋肉(rou)莊總部創造獨門口味，不斷研發新品，免費升級。

5、上餐速(su)度快，顧(gu)客等(deng)待時間短(duan)，搭(da)配(pei)各種(zhong)小吃，每天(tian)熱(re)賣不斷。

三鳳橋肉莊加盟怎么樣？迅速擴張，發展機會多

1、營銷優勢：擁有強大(da)的營銷策劃(hua)團隊，策劃(hua)與實施配(pei)套(tao)，而不(bu)靠單打一的經營手段。

2、投資優勢：擁有相當穩定的客源，且市場環境(jing)好，發展前景(jing)非常(chang)樂觀，是您創業投資的最(zui)優選擇。

3、服務優(you)勢：總部常年營銷指導(dao)，根據不同的店鋪不定期舉行營銷活動，幫(bang)助加(jia)盟商(shang)成功開店，快樂賺錢(qian)。

4、品(pin)牌優(you)勢：對餐(can)飲有獨到的理解和認識(shi)，在(zai)行(xing)業內極具人氣和影響力。

5、培(pei)訓優(you)勢：擁有獨立(li)的(de)(de)培(pei)訓團隊，對加盟商進行全方位的(de)(de)開店培(pei)訓，保證學會為止。后期開店也(ye)會跟(gen)進店鋪(pu)的(de)(de)培(pei)訓工(gong)作。

6、產(chan)品(pin)(pin)優勢：總部將(jiang)提供給合(he)作(zuo)伙伴穩定(ding)的貨(huo)源，并保證產(chan)品(pin)(pin)及時(shi)推陳更新，引領時(shi)尚潮流。

三鳳橋肉莊怎么加盟-流程標準，輕松開店不難

1、項目(mu)咨詢(xun)：有意向者以電(dian)話、傳真、網上留言等方式向三鳳橋(qiao)肉莊總部專(zhuan)業投(tou)資顧(gu)問咨詢(xun)相關事宜(yi)，并獲得相關項目(mu)資料。

2、實地(di)考察：加盟商到(dao)三鳳橋(qiao)肉莊(zhuang)總(zong)部所在地(di)進(jin)行實地(di)考察，與三鳳橋(qiao)肉莊(zhuang)總(zong)部項目負責人進(jin)行合(he)作事(shi)宜洽談。

3、資格審核(he)：三鳳橋肉(rou)莊總部對(dui)創業者進(jin)行審核(he)，確認創業者的合作資格。

4、運營指導：三鳳橋肉莊總(zong)部根據加盟(meng)商(shang)實際情況進行對應的經(jing)營管理(li)課程培訓，量身制定(ding)經(jing)營管理(li)方案。

5、技(ji)術(shu)培訓：加(jia)盟商在三鳳橋肉莊總(zong)部(bu)進行系統的技(ji)術(shu)培訓，熟練(lian)掌(zhang)握全部(bu)制作工藝并(bing)進行審核。

6、簽訂(ding)合同：雙方確定考察結果無爭議，正式簽訂(ding)加盟(meng)合同，繳(jiao)納費用，三(san)鳳橋肉(rou)莊總部對加盟(meng)商進行授權(quan)。

7、選(xuan)址(zhi)評估(gu)：三鳳橋肉莊(zhuang)(zhuang)總部根據加(jia)盟商對(dui)店面的要求進行選(xuan)址(zhi)策(ce)略(lve)分(fen)析，對(dui)加(jia)盟商已選(xuan)店面進行評估(gu)審核，經過(guo)三鳳橋肉莊(zhuang)(zhuang)總部評估(gu)后方可確(que)定。

8、開(kai)業準備：確定全部物資已由三鳳橋肉莊總部配送到位。三鳳橋肉莊總部提(ti)供資深帶店專(zhuan)家，幫(bang)助店面正常(chang)運營(ying)及(ji)開(kai)業活(huo)動和營(ying)銷(xiao)活(huo)動策劃(hua)。

9、市場維(wei)護：加盟店開業后(hou)，三鳳橋肉莊總(zong)部定期對(dui)加盟店進行店面運營(ying)巡查及經(jing)營(ying)知道服務(wu)。

10、品牌(pai)升級：三(san)鳳橋(qiao)肉莊總部針對不(bu)同(tong)季節(jie)、不(bu)同(tong)地(di)區定期更新(xin)菜品，統(tong)一進行(xing)二次培訓(xun)，加盟店永立市場。

三鳳橋肉莊加盟招商條件有哪些-要求不高，商機無限

1、年滿18周歲以上(shang)，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大(da)力支(zhi)持。

2、具備良好的(de)(de)品(pin)牌維(wei)護(hu)意識和一定的(de)(de)市(shi)場運營經驗(yan)。

3、具有相應的投資能(neng)力和風險意識。

4、認可三(san)鳳橋(qiao)肉莊的管(guan)理(li)模式和(he)企業文化。

5、能投入一定的精力，關注行業的發展(zhan)。

6、具(ju)有良好的(de)信(xin)用和一定的(de)經營管(guan)理能力。