光頭鹵熟食品牌隸屬于湖北武漢光頭鹵熟食有限公司，公司是一家集品牌孵化、直營門店體系建設，產品研發，生產、銷售、品牌連鎖加盟為一體的綜合性餐飲企業。創始人把“國民菜”熟食和傳統虎文化的吉祥、勇氣相結合，創立光頭鹵熟食品牌，以老虎“咬定青山不放松、不達目的不罷休”的老虎精神，舉起國民菜大復興的旗幟做大熟食品類，復興中餐文化，讓熟食代表中國文化走向世界。

老鵝臉皺肉多，下巴也、很大，通常連著脖子一起賣，鹵好的老鵝頭會有幾斤重。光頭鹵熟食家老鵝頭各部位口感復雜，光臉頰肉就有數種口感，鵝脖堅韌，鵝冠軟，有嚼勁，特別香，有吃貨認為口感像鮑魚，適合配酒，比嫩鵝頭不知道好吃多少。如果不吃鵝，店里還有其他鹵味，隆江豬腳、蹄髈、鵝蛋、豆腐，經過鹵水的浸泡，都變成了美味。

先把新鮮的大腸內壁翻出來，把大腸油摘掉，再翻回去，之后用面粉米醋抹勻大腸清洗，如此反復清理兩次后的大腸在大鍋中焯水，焯水出來還要再翻洗一遍。完全洗干凈的大腸丟進盛滿鹵料的不銹鋼大鍋里，先中火燒一小時，再轉小火燜半小時，關火后再燜20分鐘。光頭鹵熟食的一鍋鹵大腸，熱氣騰騰，一打開鍋蓋，鹵湯的香氣和大腸的油香就一起往鼻子里鉆，攪兩下香氣更濃郁。來往的顧客被香味吸引駐足，十有八九會拎走一副或者兩副大腸。

米飯上鋪著豐滿香腴的鵝肉，皮、肥、瘦三者具備，配上解膩的潮州酸菜，吃的時候，一定要米飯、酸菜、鵝肉同時入口，光頭鹵熟食的鵝肉鹵香十足，肉嫩汁多，酸菜爽脆，慢嚼之后細細品味鹵水迷人的香味，真是一碗“黯然銷魂”的鹵鵝飯。鵝掌筋道有彈性，咬一口一口滿足!鵝肝質地極其細膩，沒有一絲腥氣，軟軟在舌頭上柔滑融化，脂香滿口，味道絕對不輸法式鵝肝。

選擇加盟光頭鹵的理由-迎合客戶需求，創富無憂

投資小：從選址到培訓、裝修開業在15天內完成，快速贏利。

操作簡：光頭鹵提供核心料包，無需合作商自行配料。

選址易：幾十平米就能開店，店址的適應力很強。

餐品優：色鮮味美，款款新奇，提高品牌的市場競爭力。

服務好：服務規范熱情，顧客看著舒心，買的放心，吃的開心。

光頭鹵加盟費用分析-小本投資項目，助你開拓財富人生夢想

光頭鹵加盟所需費用預計要8-12萬，品牌方收取品牌管理費2000-4000元/3年，加盟費4萬左右，保證金2-4萬元，企業方收取這一部分費用，會為加盟商提供品牌使用權和各項服務，在店面籌建過程，提供選址建議、店面裝修設計方案等，而大部分費用都用于店面的籌建中，店面籌建需要設備費1-2萬左右，首批進貨費3萬元，店面租金和裝修費用4-8萬左右，剩余費用用于加盟店的經營中，準備流動資金1-3萬元。選擇加盟光頭鹵，總部會為加盟商提供完善的服務支持，以確保加盟店的順利經營。

以上費用僅僅用于參考之用，具體的還需創業者根據自身相關的情況向其總部進行詳細的費用咨詢，以便于做出合適自己的加盟選擇，想要快速實現盈利，選擇加盟光頭鹵就好，投資回報率高，1年左右就可以收回成本，短期內就可以實現盈利。如果大家看好光頭鹵項目，可以在下方留言咨詢其他相關問題。

光頭鹵加盟政策：創業幫扶多，創業好選擇

1、協助選址支持：對加盟商所選店址進行實地考察，評估其開店的可能性，通過對商圈及商業調查，得出可行性分析，供加盟商參考。

2、店面設計裝修：為確保品牌形象，門店設計由光頭鹵總部設計，也可由加盟商自行設計，但須到光頭鹵總部審核，裝修工程由加盟商自行聯系。

3、人力資源支持：開業前，加盟商派遣包括經營管理團隊在內的員工到光頭鹵總部接受系統的培訓。

4、經營指導支持：開業前，制定并協助完成開業前的系列籌備工作；營業期間，運營部門會不定期派督導到加盟店進行監督指導。

5、營銷宣傳支持：開業前，制定開業廣告宣傳和營銷方案；在官網上傳門店照片和有關宣傳資料，在相關專業網站做統一宣傳。

6、原料配送支持：光頭鹵總部針對主要原料進行統一配送，保證餐品口味質量統一的同時，更大程度上得到了成本控制優勢。

7、財務管理支持：指導制定統一的成本核算和績效考核標準，用數據監督日常管理中難以控制的資源和原料浪費。

光頭鹵加盟優勢-優勢顯著，開店生意不愁

1、品牌優勢：投資光頭鹵，享有品牌使用權和全部餐品的經營權。

2、餐品優勢：光頭鹵根據市場環境適時推出新餐品，擁有自己的餐品研發團隊能保證店內餐品持續不斷更新。

3、技術優勢：光頭鹵的研發團隊會迎合市場需求研發消費者喜愛的餐品。

4、培訓優勢：光頭鹵公司專業餐飲管理員為您提供前廳和后廚員工培訓，有無經驗都可創業。

5、服務優勢：光頭鹵加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力，保障加盟者的利益。

6、投資優勢：光頭鹵低投入高客流，固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

光頭鹵招商加盟條件-要求不高，輕松實現財富夢

一、認同光頭鹵的經營理念和企業文化，愿意長期從事餐飲行業。

二、具有強烈的創業熱情、開放的意識、敏感的眼光、健康的心態。

三、具有良好的經營管理能力和敬業精神。

四、具有良好的社會關系及公共關系處理能力。

光頭鹵加盟流程是什么？流程不復雜，開店好操作

1、認知品牌：有意向加盟光頭鹵的投資者，需要對品牌有一個大概的認知，您可以在網上瀏覽相關信息，也可以直接撥打加盟電話進行咨詢與溝通。

2、二次磋商：投資者親臨光頭鹵總部考察，與光頭鹵總部工作人員進行二次磋商。

3、加盟申請：投資者通過了解光頭鹵的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向光頭鹵總部提交加盟申請表。

4、簽訂合同：通過審核的加盟商即可與光頭鹵總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

5、門店選址：光頭鹵總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環境分析、客流量分析、競爭者分析。

6、店面裝修：光頭鹵總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。

7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業準備：裝修完成后，由光頭鹵總部制定開業活動宣傳方案等。

9、開業支持：由光頭鹵總部統一安排加盟店開業時的營銷策劃活動。