老城豆花面隸屬于德州老城餐飲有限公司，是一道色香味俱全的漢族小吃。柔軟滑爽,辣香味濃,風味特殊。由佛教素面,創制于20世紀初。老城豆花面是很有特色的貴州特色小吃，老城豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬于咸鮮。

老城豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種創。老城豆花面，面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。

老城豆花面味道的好壞，關鍵在肉梢。清朝末年，豆花面是一種素食，后來經過改進，加上了肉梢。肉梢是用豬腿筋肉和豬肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上適量甜醬、胡豆瓣醬等，再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟，加上幾顆香酥的花生米，放入小碗內，再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、香菜等的香料。

煮面也是有講究的，要用豆漿煮，味道比較鮮美。還要備有一鍋干凈的豆漿，做湯用。吃時，可以選擇干吃蘸著蘸水，美味無比，還配有一碗豆漿;也可以選擇有有糖的吃法，就是將豆花面和豆漿混合，在倒入做好的蘸水，也很美味，不過建議干吃。

在遵義市，老城豆花面遍及大街小巷，生意火紅。眾多的豆花面館以老城一帶的負盛名，還特地到老城品嘗了豆花面。外地到遵義來的旅客也總要尋找豆花面館嘗新。豆花面配料，吃法特殊。面條是上等面加適量土堿，用手工反復揉拉，做成薄而透的寬面條，下鍋后煮熟不軟不硬，以豆漿為湯。上蓋嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美,將豆花與面挑入辣椒碟中吃。

老城豆花面加盟支持-幫扶眾多，創業無憂

1、選址分析：老城豆花面總部協助選址、分析商圈機會，助力每個加盟商贏在起跑線上。

2、裝修支持：量身定制店面裝飾布局效果，VI設計，品牌形象滿意到位。

3、技術支持：老城豆花面總部傳授全套技術，新品分享，把握行業新發展趨勢。

4、開業支持：親自指導開業，確保一炮打紅，不走彎路，輕松開業賺錢。

5、推廣支持：店面推廣，活動策劃，助力生意節節攀升，每天持續火爆。

6、經營支持：終身店面經營管理指導，全面店鋪服務，輕松經營沒煩惱。

老城豆花面加盟費要多少錢？一年四季賺錢好項目

老城豆花面加盟費用大概需要4-25萬，包含加盟費3-5萬左右，品牌管理費2000-5000元/期，保證金2萬元，加盟商花費這部分費用，可以獲得老城豆花面總部的各項扶持，可以快速立店，少走彎路。剩余費用都是花費在店面的籌備工作和后期店面的經營中，店面籌備費用包括設備費2-4萬左右，首批進貨費3萬左右，房租5-8萬/年，裝修費用200-500元/平方米，后續經營費用需要流動資金4-5萬元，用于店面的日常開銷與水電煤等。

老城豆花面品牌實力強，加盟優勢多，市場前景廣闊，是創業者爭取進一步拓展市場的不錯選擇。老城豆花面能讓創業者安心的加盟，并帶給創業者更高回報，投資創業，選對項目很關鍵，想要找一個利潤率高，回本周期短的項目，選擇加盟老城豆花面就可以了，預計只需1-2個月就可以收回成本，開始盈利。選擇加盟老城豆花面，總部就能幫助創業者在短時間內成功創業。

老城豆花面加盟好不好？行業好口碑，品牌創業更輕松

1、品牌優勢：老城豆花面總部是一家集餐品研發、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的綜合餐飲企業。已經形成了完整的全產業鏈服務體系。

2、培訓優勢：老城豆花面總部為加盟商進行詳細技術培訓，讓加盟商輕松開店。公司擁有多年餐飲管理經驗，統一運營，為加盟商保駕護航。

3、運營優勢：總部委派專業人員上門考察研究，幫助選址，提高加盟店面人氣。派遣運營專員，上門輔助開業運營。

4、服務優勢：老城豆花面總部為加盟商提供店鋪裝修方案，節省裝修成本。策劃專員制作假日促銷方案，提高加盟店鋪營業額。

5、代理優勢：總部為區域代理商努力招收下屬單店，保障代理商權益。公司承諾不在當地區域招收其他家本項目加盟商。

選擇加盟老城豆花面的理由：發展空間大，致富好選擇

市場夠廣：

餐飲業：民以食為天，餐飲業近幾年發展迅速。

新生代：作為特色餐飲，深受民眾喜愛，市場廣闊。

品牌夠大：

多年品牌：總部實力強大，獲獎眾多，得到社會認可。

連鎖效應：多家連鎖店面，品牌識別度高，經驗只需復制。

扶持夠好：

專業團隊：7大團隊，相輔相成，從產品到營銷，解決各類難題。

免費培訓：從產品制作到運營，專人一對一教學，助你成功。

操作夠簡：

料包制作：總部統一配送料包，沒有大廚，味道照樣正宗。

操作簡單：1-2人即可經營，節省人工，節約成本。

老城豆花面加盟流程有哪些？流程簡單，開店輕松

1、了解咨詢：投資者在網上了解老城豆花面加盟的詳細信息，或者直接撥打老城豆花面加盟電話咨詢。

2、實地考察：至老城豆花面總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。

3、加盟申請：投資者根據本地的市場情況和品牌情況，確定是否要加盟，確定要加盟的，向老城豆花面總部提出加盟申請。

4、簽署合同：簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。

5、店鋪選址：加盟商在本地選擇合適的店鋪地址，老城豆花面總部評估選址情況，如有需要可派專人赴所在地實地考察。

6、設計裝潢：老城豆花面總部按照統一的設計方案，對加盟店進行設計，加盟商進行裝潢。

7、運營培訓：加盟商應派員工前往老城豆花面總部進行從技能到運營各個方面的培訓，保障店鋪順利開業。

8、開業準備：檢查裝修完成、配置齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手落實。

9、成功經營：選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。

老城豆花面招商加盟條件-創業門檻低，開店輕松賺

1、有較強的創業意識和奮斗精神，能全身心的投入。

2、認可老城豆花面的經營理念、企業文化和管理模式。

3、有一定的社會關系及公關能力。

4、具有一定的營銷管理經驗積累。