肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其內綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津，真是人生一小快樂。

安徽西大大餐飲管理有限公司成立于2015年，選自西北原生美食引進安徽合肥，并創立旗下品牌“西四爺肉夾饃”。主打產品西四爺肉夾饃、涼皮、火山石烤腸等已風靡全省。在2015年5月18號一家店正式開業，截止日前一年多的時間，已發展多家門店，并且覆蓋到安徽省大部分地區。是合肥市一家互聯網+餐飲的本地品牌。

肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣家只需看你點名要哪一種，就知道你吃肉夾饃的歷史和道行。一般的年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦；有些個食饃年頭的，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香；骨灰級食客，是要吃肥皮的，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中的精品。

西四爺肉夾饃品牌故事：

肉夾饃歷史

據史料記載，臘汁肉在戰國時稱為"寒肉"，當時位于秦晉豫三角地帶的韓國，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。臘汁肉的做法是：選用上等硬肋肉，用鹽、姜、蔥、蘋果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來的陳湯，較少加水，樊記臘汁肉其所以有名，與已有近80年歷史的臘汁湯密切相關。據說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。

西四爺肉夾饃來歷

創始人牛明明從小受家庭環境影響（父輩、祖輩均從事餐飲行業），對美食情有獨鐘，先后創辦了牛佳牛肉湯、牛佳快餐、快客多等知名品牌。機緣巧合之下，他與一位合肥知名美食專家還有盛小鮮兩位創始人結伴去全國各地尋找美食，最終在西安停留數月之后，選定將西北美食引進安徽合肥，自此，“西四爺肉夾饃”的故事開始了。

西四爺肉夾饃品牌特色：

人在異鄉，最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。 白吉饃源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。食臘汁肉單吃可，下酒佐飯亦可，還有用其拌面的，西安另一道著名小吃“臘汁肉揪面片”就如此。然真正欲領略其風味，最好配剛出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂“肉夾饃”。

關中產面，關中人也善于食面，這白吉饃是用半發開的面，團捏成餅，在火爐里烤熟的。因制餅時用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內部竟天然地一分為二，只需把臘汁肉切碎了向里填充就行了。現在的城鎮人最不喜歡吃肥肉，但此肉肥而不膩，瘦則無渣，深為食者所好。

經常見食客吃肉夾饃時，豎持而食，淋漓滿手，實在可惜噴香的肉汁。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出；如從白吉饃中間咬起，臘汁肉會從兩側擠出。陜西有個詞叫“扎勢”，有故作姿態的意味。

西四爺肉夾饃加盟怎么樣？核心競爭力強,經營無后顧之憂

1、選址裝修：協助店面選址，提供裝修效果圖。

2、設施安裝：西四爺肉夾饃，開店前設施檢測安裝，全部到位。

3、開業準備：總部指導幫開業，配送宣傳用品。

4、全面培訓：西四爺肉夾饃，技術、服務、營銷等，課程周詳。

5、整店輸出：選址裝修到物料配送，一步到位。

6、上門帶店：西四爺肉夾饃，督導老師上門幫，解決運營難題。

7、營銷指導：營銷方案全方位，不斷吸引消費。

8、周到服務：西四爺肉夾饃，全天候服務熱線，定期回訪解疑。

9、全程跟進：售后全程跟進，新品促銷全程有。

西四爺肉夾饃加盟費多少錢?開店無憂輕投,輕松即可投資

西四爺肉夾饃能夠為給消費者和顧客最正宗、最地道的產品，西四爺肉夾饃對于選料的甄選，都是高標準、高要求，同時西四爺肉夾饃對于以及后續的制作還有運營模式和體系的嚴謹化、規范化，才有了現如今的成就。西四爺肉夾饃在市場上的知名度之高是大家都看在眼里的，也因此成了投資者們看好的一個目標。

西四爺肉夾饃加盟費多少錢？西四爺肉夾饃加盟品牌是小成本的創業項目，西四爺肉夾饃只要幾萬元就可以加盟，性價比非常高，西四爺肉夾饃值得大家加盟。大家投資西四爺肉夾饃品牌的話還需要獲得來自西四爺肉夾饃總部的各項支持，西四爺肉夾饃品牌總部對西四爺肉夾饃的各項扶持政策全，沒有經驗，也能輕松創業致富。

加盟商成功開店后，總部會全程提供技術培訓和門店的建設支持，并且幫助門店做各種宣傳推廣，全程保姆式的貼心扶持，保證加盟商可以輕松開店，無憂經營。西四爺肉夾饃是一個可以讓你成功創業的加盟好品牌之選，加盟西四爺肉夾饃，一定可以讓你快速實現致富夢想的。如果您對本品牌感興趣的話，請直接在頁面下方給我們留言或點擊在線咨詢，西四爺肉夾饃招商經理會直接與你聯系，并免費提供西四爺肉夾饃創業計劃書一份。

西四爺肉夾饃加盟利潤怎么樣?人氣品牌,值得投資

西四爺肉夾饃開店絕對是投資者們的創業好選擇，西四爺肉夾饃品牌追求高品質、個性化項目，西四爺肉夾饃非常符合現代人追求時尚潮流的步伐。如今西四爺肉夾饃市場需求龐大，加盟西四爺肉夾饃有市場，發展前景廣闊，西四爺肉夾饃會為熱愛項目加盟的西四爺肉夾饃投資者提供了一個創業致富的好平臺。那么西四爺肉夾饃加盟利潤怎么樣？

西四爺肉夾饃加盟品牌的投資價值極高，想要西四爺肉夾饃加盟其中滿足品牌的基本西四爺肉夾饃加盟條件按照流程西四爺肉夾饃加盟即可。西四爺肉夾饃只要有一定的資金，身體健康，并服從西四爺肉夾饃總部的經營和管理就可以來加盟西四爺肉夾饃，而且西四爺肉夾饃的加盟方式和加盟流程都很簡單，西四爺肉夾饃創業者可以輕松開店。現在西四爺肉夾饃的品牌知名度大，并且西四爺肉夾饃創業優勢多，西四爺肉夾饃加盟利潤怎么樣？西四爺肉夾饃讓人們能夠輕松走向成功，獲得不錯的利潤空間!

大家若是在一線城市開店的話肯定能夠賺更多一點的錢，而若是在三線城市開西四爺肉夾饃的話應該要相對再少一些。但是不管怎么樣，投資開一家西四爺肉夾饃加盟店的話絕對能夠讓大家都能夠賺到錢的，開西四爺肉夾饃加盟店絕對是大家投資創業的一個好選擇，需求的產品精美的產品包裝讓越來越多的投資商對西四爺肉夾饃品牌充滿了信心。

西四爺肉夾饃加盟支持：幫扶到位,無憂開店

肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”，還號稱是“中國式的漢堡包”。不過另一面牌匾上關于鴨片湯的說法更能吸引我，看罷方知這鴨片湯并不是由鴨子肉烹制而成，而是用豬的里脊肉制作，原名燴里脊。

西四爺肉夾饃加盟支持：

1、產品研發支持：產品不斷研發，不定期為大眾提供美味新產品，帶給消費者新鮮體驗。

2、核心技術支持：專業技術人員對生產、研發進行指導培訓，保證食物美味好看確保市場優勢。

3、系統培訓支持：全面規范系統培訓，在最短時間內讓加盟商得到最完善的系統服務體系。

4、指導支持：身定制開業慶典及方案策劃一炮打響市場。后期總部也會不定時提供活動方案。

5、店鋪選址支持：專業選址顧問，充分考慮投資者時間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。

6、區域保障支持：保證在同一個區域只有一家加盟店，以充分確保加盟商的市場利潤。

7、裝修設計支持：為加盟店量身設計裝修圖，并進行建店裝修、監控安裝等各方面的全程服務。

8、營銷策劃支持：完善的營銷策劃方案，并派遣專業營銷人員執行策劃方案，保障利潤最大化。

9、團隊管理支持：完善的團隊管理服務，以加盟店為核心，提高整體工作效率，達成團隊目標。

西四爺肉夾饃加盟條件：

1、為人誠實和并且具備良好人際關系能力。

2、加盟西四爺肉夾饃需具備獨立法人資格或有一定經濟實力的自然人。

3、認同西四爺肉夾饃品牌經營理念、市場定位、企業文化。

4、必須具備經濟實力，團隊架構整齊。

5、加盟西四爺肉夾饃需具備獨立法人資格或有一定經濟實力的自然人。

6、在本地市場有合適的地段門面，門口人流量滿足經營需要。

7、認可總部運營模式，接受總部統一管理。

西四爺肉夾饃加盟流程：

1、了解產品信息

對于西四爺肉夾饃比較感興趣的朋友可以通過留下您的聯系方式，投資顧問第一時間跟您溝通加盟政策，費用等問題。

2、項目考察

考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。

3、提出加盟申請

對西四爺肉夾饃的實力認可后，確定要加入其中的投資者，可向西四爺肉夾饃總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。

4、簽訂合同

雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、選址建店

總部協助加盟商進行門店選址參考和規劃。

6、裝修設計

公司會出具合適的裝修方案，以及設計圖紙給予加盟商，加盟商通過圖紙找尋合適的施工團隊施工即可。

7、運營培訓

加盟商在開業之前，需要赴公司總部進行管理與技術方面的培訓。

8、開業籌備

辦理營業相關執照，做好開店前的所有準備工作。

9、開業

西四爺肉夾饃品牌會在加盟商開業當天，派遣工作人員全程跟蹤，提供專業指導。